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Si está buscando formas de optimizar su salud, su aliado más grande puede ser una dieta de planta completa. Le preguntamos a Doug Souvignier, un médico de atención primaria con Sutter se refiere a los gatosPara cavar en la ciencia y las ventajas de la dieta del jardín.
P: ¿Qué es una dieta completa de catering?
R: Toda la comida completa se centra en los alimentos de transformación mini transformados. Esto significa disfrutar de una variedad de frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas al tiempo que minimiza o elimina los productos animales y los alimentos procesados.
P: ¿Cuál es el resultado principal para comer alimentos integrales?
R: Se trata de densidad de nutrientes. Principalmente, las plantas inundan su cuerpo con nutrientes esenciales que promueven la salud y el bien, los nutrientes que generalmente están menos concentrados o ausentes en productos animales y alimentos envasados.
P: ¿Cuánto tiempo sentiré las ventajas?
R: Depende, pero aumentará inmediatamente su inmunidad, lo que puede provocar rápidamente menos resfriados y otros dolor. Las vitaminas, los minerales y los antioxidantes de color y plantas apoyan el sistema inmunitario, ayudando a reducir la inflamación y promover la salud general. Estos nutrientes trabajan juntos para mantener su cuerpo lo mejor posible.
P: ¿Y la salud del corazón?
R: Si tiene un historial familiar o personal de problemas cardíacos, los alimentos vegetales son su mejor amigo. Los estudios indican que la adopción de una dieta completa basada en la planta puede reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardíaca. Los alimentos como frijoles, avena y nueces son ricos en fibras solubles, lo que ayuda a reducir el colesterol.
P: Si como más plantas, ¿perderé peso?
A: Lo más probable. Centrarse en alimentos enteros basados en plantas conduce naturalmente a una dieta en calorías y grasas saturadas, mientras que es rico en fibra. Esto puede respaldar el mantenimiento de un peso saludable al tiempo que reduce simultáneamente el riesgo de condiciones de obesidad, como la diabetes tipo 2.
P: Si como principalmente como plantas, ¿siento gas o hinchado?
R: El reverso puede ser cierto. Una dieta rica en frutas enteras, verduras y granos proporciona fibras prebióticas que alimentan bacterias beneficiosas en su intestino, apoyando la digestión y la salud intestinal. Esto puede conducir a una reducción en el riesgo de problemas digestivos.
P: Tenía una dieta de carne y papas para siempre. ¿Dónde debo comenzar a mejorar?
A: Haga los pasos del bebé. Atem para llenar su plato con un arco iris con colores de verduras y frutas. Experiencia con nuevas recetas y sabores. Nunca es demasiado tarde para mejorar lo que comes, y no se trata de perfección sino progreso.
Sugerencias de Souvignier
- Intercambie salchichas o hamburguesas por frijoles cocidos, lentes o tofu con salsa o sopa marinara.
- Coma quinua y arroz integral en lugar de arroz blanco y pasta. Después de cocinar, agregue las hierbas frescas picadas.
- Corta la rúcula, la remolacha de la tarjeta suiza o los pimientos en sándwiches.
- La taza de acero o la avena de rodillo cocinado con una chía o semillas de lino, plátanos y arándanos.
- Mezcle las frutas congeladas (tan nutritivas como las frescas) en los batidos. Mezcle algunas manijas de espinacas.
- Reduzca y refrigere pepinos, zanahorias, pimientos, guisante al final, lo que quiera, para bocadillos rápidos.
- Obtenga grasas saludables agregando aguacates, nueces y semillas a ensaladas o granos integrales.
Doug Souvignier, MD, es médico de atención primaria con Sutter desde 1996. Sutter Concierge ofrece acceso 24/7 a sus médicos, citas en profundidad y atención coordinada con especialistas de Sutter y más allá. Para obtener más información, llame al 408-523-3344, Visite nuestro sitio web O Planifique una reunión introductoria.
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