España fue noticia al recibir un récord de 96,8 millones de visitantes en 2025 (vía Euronoticias). Pero ¿por qué es tan popular? Bueno, España ofrece todo lo necesario para un paraíso vacacional: impresionantes playas con aguas vibrantes, imponentes estructuras antiguas y joyas locales que aún no son frecuentadas por los turistas; después de todo, El país sigue luchando contra el sobreturismo endémico.. Sumérgete en la vida local, la mejor manera de transformar un lugar turístico en una auténtica experienciaPor eso, el experto en viajes europeo Rick Steves aconseja a los visitantes que busquen algunas cosas para encontrar auténticos bares locales en España: basura y televisores.
En una columna para El colono del TimesSteves dice: “Para encontrar el ambiente de tapas más auténtico, busco bares ruidosos con montones de servilletas y restos de comida en el suelo (parte de la tradición de las tapas), mucha gente local y la televisión a todo volumen”. Kino Martínez, presidente de la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa, coincide en la valoración de Steves y afirma que “las toallas en el suelo son señal de que ofrecemos un buen servicio”, vía la sección local. Según la etiqueta tradicional de las tapas españolas, se espera que la gente arroje las servilletas y los restos de comida al suelo cuando hayan terminado de comer, y esta práctica ahora se considera una forma para que los bares locales demuestren su autenticidad.
Steves también aconseja a los turistas que buscan bares locales que consulten lo que hay en la televisión. En su columna para el Times Colonist, menciona que las televisiones que muestran corridas de toros, partidos de fútbol, telenovelas y programas de concursos en español son una gran indicación de que el bar atiende a una clientela local. Además de sus artículos en otras publicaciones, también consultamos su blog y otras fuentes locales para crear esta sencilla guía para encontrar y degustar auténticos bares de tapas en España.
Más información: Los lugares más y menos favoritos de Rick Steves en Europa
Cómo encontrar y degustar auténticos bares de tapas
una pizarra que muestra los tipos de bocados pequeños disponibles en un bar de tapas – Dennis Ludlow/Getty Images
Las tapas son pequeños platos de platos salados que se sirven con una bebida (normalmente vino o cerveza) en los bares españoles. Según Steves, esta es la mejor manera de disfrutar de la amplia oferta culinaria española. Si bien se sirven tapas durante todo el día, la mayoría de los bares están ganando velocidad. alrededor de las 9 p. m. Sin embargo, si no estás acostumbrado a imponerte en el tipo de frenesí energético que se apodera de los bares de tapas a la hora de cenar, puedes llegar un poco antes para evitar las prisas de la cena. También puedes deshacerte de las opciones de mariscos más caras para ahorrar unos dólares.
Para la mayoría de los turistas, encontrar un auténtico bar de tapas suele ser la parte más complicada. De acuerdo a Viaja totalmente en EspañaUna manera fácil de detectar bares locales es buscar un menú garabateado en una pizarra en el idioma local mientras revisas la multitud y la decoración: si el lugar parece abarrotado, hay una gran rotación, y si los muebles parecen sencillos y un poco sucios, es auténtico. En Europa, Steves sugiere pedir recomendaciones a los lugareños. y simplemente dirígete a la ubicación más cercana. “Buscar un bar en particular casi anula el propósito y el espíritu de las tapas: son improvisadas”, afirma en un artículo sobre su sitio web.
Hay bares de tapas en toda España, desde el País Vasco San Sebastián, un paraíso gastronómico con más de una docena de estrellas Michelinen Barcelona y Madrid. Según Steves, en Madrid en particular hay tantos bares de tapas muy cerca unos de otros que Recomienda a los visitantes “movilizarse” y comer de pie.saltando de bar en bar para probar todas las deliciosas tapas. De esta manera, podrás disfrutar de una comida completa y asequible en trozos pequeños, así como de una experiencia inmersiva en la vida local española.
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