Algunas vacaciones giran en torno a monumentos. Otros empiezan con un pensamiento obstinado: “Tengo que comer allí”. ” En Lista de los mejores países para comer en los premios Readers’ Choice Awards 2025 de Condé Nast Travelerlos lectores calificaron los destinos por su satisfacción culinaria, y algunos países de Asia y Europa subieron directamente a la cima.
En lugar de enumerar platos como un menú, esta presentación de diapositivas convierte esas clasificaciones de lectores en un práctico plan de viaje. Cada parada arroja luz sobre lo que hace que la comida local sea memorable, dónde disfrutar de los clásicos sin gastar demasiado y cómo evitar versiones turísticas diluidas de platos que merecen algo mejor. El objetivo es simple: ayudarte a planificar el tipo de viaje en el que las comidas parecen ser el principal atractivo.
1. Tailandia
Crédito de la imagen: Shutterstock.
En los resultados de Readers’ Choice 2025, Tailandia se encuentra entre los mejores países en cuanto a comida, y el revuelo tiene sentido una vez que empiezas a comer. El sabor fuerte aparece en todas partes, desde las parrilladas callejeras hasta los mejores restaurantes, con especias atrevidas, hierbas brillantes y una habilidad casi injusta para convertir un almuerzo rápido en un recuerdo duradero. Si quieres un rápido “¿qué estoy mirando?” » antes de aterrizar, la Autoridad de Turismo de Tailandia tiene una visión general sencilla de cocina tailandesa local y lo que comúnmente verás en las comidas diarias.
Los mercados nocturnos de Bangkok parecen teatros de cocina en vivo, con woks silbando y brochetas brillando sobre carbón. La cocina del norte prefiere las hierbas y las carnes a la parrilla, mientras que los platos del sur aportan un picante más fuerte y curry rico en coco. Viajar entre regiones realmente cambia la forma de tus favoritos. Pide un plato familiar, luego elige algo nuevo en el siguiente puesto y confía en el proceso. Comer un poco antes de la hora punta de la noche puede ahorrar mucho tiempo en los vendedores ambulantes más populares.
2. Italia
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Italia se ubicó entre los primeros países en el mismo ranking de Readers’ Choice, lo que refuerza su reputación culinaria de larga data. El atractivo no es el misterio sino la consistencia, ya que incluso un plato simple a menudo tiene un sabor deliberado y cuidadosamente ejecutado. La identidad regional impulsa la experiencia, lo que significa que Nápoles, Bolonia, Roma y Sicilia pueden parecer mundos culinarios distintos conectados dentro del mismo país. Si está planificando por región, el sitio web oficial de turismo italiano tiene una útil descripción general centrada en la comida en su guía de comida y vino.
Comience con los clásicos y luego deje que la geografía guíe el resto. Nápoles sigue siendo una peregrinación de pizza, Emilia-Romaña es sinónimo de pasta fresca y embutidos, y las regiones costeras mantienen los mariscos limpios y simples. Planifica una cena llamativa y luego compárala con almuerzos informales, porque Italia suele brillar cuando comes como lo hacen los locales: de forma regular e informal. Un menú breve en una trattoria suele ser una señal positiva y no una limitación.
3. Japón
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Japón también se ubicó entre los primeros países en cuanto a satisfacción alimentaria en la encuesta de 2025. Lo que distingue a Japón es el control: la temperatura, la textura, el momento y la presentación parecen intencionados. Solo en Tokio hay desde pequeños mostradores hasta menús de degustación altamente coreografiados, pero la calidad a menudo sigue siendo alta incluso fuera de las direcciones famosas. Si desea un mapa “comience aquí” de qué comer más allá del sushi, la Organización Nacional de Turismo de Japón reúne un excelente guía gastronómica que cubre todo, desde ramen hasta especialidades regionales.
Los distritos de Izakaya recompensan el paseo lento, ya que las comidas memorables a menudo comienzan frente a una puerta que casi ignoras. El ramen de medianoche, la tempura ligera como una pluma o la brocheta asada con precisión pueden rivalizar con reservas mucho más caras. Aquí la estacionalidad importa, los menús cambian a lo largo del año y ese ritmo es parte de la experiencia. Aprender algunas frases de comando simples puede hacer que toda la interacción sea más fluida y relajada.
4.Vietnam
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Vietnam ocupó un lugar destacado en los resultados de Readers’ Choice, ubicándolo entre los países culinarios más notables del mundo. Hierbas frescas, texturas crujientes y caldos vibrantes definen la mesa de todos los días, mientras que los precios pueden parecer notablemente asequibles para la calidad. La comida callejera no es un espectáculo turístico sino una parte normal de la vida cotidiana, con platos diseñados para ser rápidos sin sacrificar la profundidad. Si desea planificar sus comidas por área geográfica, el sitio de turismo de Vietnam detalla qué buscar en cada región dentro de esa región. guía gourmet por región.
Hanoi y la ciudad de Ho Chi Minh traen cada una especialidades diferentes, por lo que visitar ambas profundiza la experiencia. Pruebe el phở en el norte y luego explore el bánh mì, carnes a la parrilla y mariscos costeros en otros lugares, ya que el país premia la variedad. Los mercados locales revelan los ingredientes detrás de los sabores y ofrecen una de las formas más rápidas de entender la cocina. Tener un poco de dinero a mano y estar dispuesto a probar platos desconocidos generalmente conduce a comidas excelentes sin una gran planificación.
5. España
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España también se sitúa entre el primer grupo de países en el Ranking de Lectores 2025, lo que confirma su reputación como importante destino gastronómico. La fuerza del país reside en el ritmo social de la cena, con platos compartidos, cenas posteriores y calles que se transforman gradualmente en escenarios para cenar al aire libre cada noche. San Sebastián suele atraer la atención culinaria mundial y el sitio turístico de la ciudad tiene una útil explicación sobre como ir a comer pintxos sin convertir la experiencia en una lista de verificación estresante.
La cultura de las tapas funciona mejor como una progresión lenta que como una lista de verificación. Disfruta de unos pintxos en un bar, comparte algunos platos y luego sigue adelante, porque en la variedad está la clave. Valencia sigue siendo la cuna tradicional de la paella, y Descripción general de la Británica es una forma rápida de comprender qué hace que este plato sea “valenciano” en sus raíces. Ignorar los restaurantes fotográficos más concurridos y seguir los lugares donde se congregan los lugareños generalmente conduce a mejores comidas.
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