Como JapónA medida que los puntos turísticos atraen cada vez a más viajeros, nunca ha habido un mejor momento para salirse de los caminos trillados y explorar lugares relativamente poco visitados como la prefectura de Yamagata. Si bien más de la mitad de los 37 millones de visitantes a Japón en 2024 pasaron un tiempo en Tokio y un tercio visitó Kioto, alrededor del uno por ciento viajó 200 millas al norte de la capital para llegar a Kioto. Yamagata.
Sin embargo, repartidos por esta prefectura mayoritariamente rural, encontrará muchos de los ingredientes que hacen de Japón un destino tan atractivo. ¿Quieres templos atmosféricos y montañas sagradas? Dirígete hacia Yamadera y Dewa Sanzan. ¿Deportes de invierno muy populares? Descubre el Monte Zao. ¿Necesita una ciudad balneario que parezca salida de un cuento de hadas? Prueba Ginzan Onsen.
Además, Yamagata también tiene influencia culinaria. Yonezawa Gyu, criado localmente, es una de las marcas de wagyu más importantes del condado. Hay sabrosas variaciones de ramen local y un abundante estofado, fetan querido que tiene su propia celebración anual. Combinando arroz cultivado localmente y nieve derretida de los largos inviernos de Yamagata, las cervecerías de sake de la región elaboran algunos de los mejores sake del mundo. Japón.
conocimiento tradicional Fotografía de Michael George
conocimiento tradicional Fotografía de Michael George
Agregue una amplia gama de festivales anuales que van desde visualización de flores de cerezo en primavera, a los animados bailes callejeros Hanagasa Matsuri, y es fácil ver por qué Yamagata brilla.
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que hacer
Zao Onsen: En invierno, las laderas del monte Zao no sólo ofrecen excelentes posibilidades para esquiar y hacer snowboard, sino que también están bordeadas de árboles cubiertos de escarcha que han recibido el apodo de juhyo (monstruos de nieve) por sus formas gigantes y retorcidas. Después de un día en las pistas, entran en juego dos especialidades más de Zao: sumergirse en uno de los muchos baños termales naturales y luego probar el muy querido sake Yamagata.
Dewa Sanzan: Los tres picos sagrados de Dewa Sanzan (el monte Haguro, el monte Gassan y el monte Yudono) han sido un lugar de culto y peregrinación durante siglos. Uno de los aspectos más destacados aquí es subir los más de 2000 escalones a través del denso bosque de cedros de Haguro hasta el santuario Dewa Sanzan, pero para una experiencia más profunda puedes quedarte en un hotel. amar (alojamiento en el templo) o únete a los ascetas Yamabushi para realizar prácticas de atención plena, como la meditación en cascada.
yamadera: En este templo en la cima de una montaña, podrás seguir los pasos del famoso haikuista Matsuo Basho. Cuando Basho llegó aquí a finales del siglo XVII, escribió uno de sus haikus más famosos: “la calma / los gritos de las cigarras / hundiéndose en las rocas“Camine por el sendero boscoso, pasando por faroles de piedra y estatuas cubiertas de musgo, antes de llegar a un grupo de templos y vistas impresionantes del valle. Si viene en verano, es posible que también escuche las cigarras.
Nishikawa: Nombrada una de las mejores ciudades turísticas por la ONU de Turismo, Nishikawa recibe alrededor de seis metros de nieve cada invierno. Dura tanto que todavía puedes esquiar aquí en junio. Nishikawa, hogar de uno de los picos Dewa Sanzan (Monte Gassan), ha atraído a peregrinos durante mucho tiempo, pero ahora la ciudad también está desarrollando proyectos de turismo sostenible, que incluyen talleres de artesanía y experiencias culinarias.
cuando ir
En invierno, las fuertes nevadas de Yamagata son perfectas para esquiar y hacer snowboard. En las populares laderas del monte Zao, la temporada va desde principios de diciembre hasta principios de mayo, mientras que el monte Gassan, menos desarrollado, está abierto hasta principios de junio. También encontrarás festivales de invierno, como el Festival de los faroles de nieve de Uesugi en febrero, cuando se construyen 1.000 lámparas de nieve y faroles alrededor del Santuario Uesugi.
Mientras que las zonas más meridionales de Japón son muy calurosas y húmedas en verano, Yamagata no siempre es tan cálida. Fuera de las montañas, las temperaturas máximas promedio en agosto han oscilado entre 31 y 35 °C (87 a 95 °F) en los últimos años, pero las montañas siguen siendo algo más frías. El verano también es época de grandes festividades como el tradicional baile de Yamagata Hanagasa principios de agosto.
Con cielos a menudo despejados y temperaturas suaves, la primavera y el otoño son ideales para salir al aire libre. Ambos también tienen impresionantes colores estacionales, incluidas las flores de cerezo en el parque Kajo, cerca del castillo de Yamagata, en abril y el follaje ardiente a lo largo del río Mogami entre finales de octubre y principios de noviembre.
Zao Onsen, Yamagata, Japón – Hay muchos escalones hasta el santuario Sukawa Onsen, situado al final de la calle Takayu. Cuando está cubierto de hielo y nieve, el ascenso puede ser aún más desalentador. El templo original fue construido entre 834 y 847 y el templo moderno se completó en 1959. Fotografía de Michael George
Zao Onsen, Yamagata, Japón – La mayoría de los visitantes llegan a Zao Onsen en autobús desde Yamagata, que recorre largas y sinuosas carreteras de montaña. Al llegar, la densidad de la nieve sólo se divide a la mitad por los caminos y aguas termales que descienden de la montaña. Justo afuera de la estación de autobuses hay una cabina telefónica, iluminada en medio de la noche y enterrada bajo varios metros de nieve. Fotografía de Michael George
donde comer
Tokiwa: Regentado por la misma familia desde hace cinco generaciones, este restaurante Yonezawa sirve desde 1894 la preciada carne de Yonezawa de Yamagata, en forma de filete, shabu shabuY sukiyaki. También encontrará una segunda sucursal en la ciudad de Yamagata.
Yamagata Nagaya Sakaba: Feun estofado hecho con taro y carne es la comida reconfortante de Yamagata. Si no puedes venir durante el año Festival Imoni en septiembre, cuando se preparan unas 30.000 porciones en una sola olla gigante, haga una parada en Yamagata Nagaya Sakaba. En interiores oscuros y rústicos similares a una antigua granja, puedes probar fe y otros platos regionales.
Museo del Sake Yamagata: No, en realidad no es un museo, pero este bar de Zao Onsen sirve sake de casi 50 cervecerías de la prefectura. Estás en buena parte de Japón para degustar algunas cervezas: al igual que el champán por sus burbujas y el Parma por su queso, Yamagata se convirtió en 2016 en la primera prefectura japonesa en recibir una indicación geográfica para su cerveza.
Sakaeya: Yamagata es conocida en Japón por su ramen, pero en los años 50 fue Sakaeya quien creó la variación local más distintiva: el hiyashi ramen. El caldo y los fideos se sirven fríos e incluso encontrarás un puñado de cubitos de hielo en el bol. Aunque es un plato especialmente popular en verano, está en el menú durante todo el año.
donde alojarse
Daishinbo: Este albergue de peregrinación regentado por una familia Yamabushi al pie de Dewa Sanzan recibe a viajeros desde hace 300 años. Los viajeros pueden reservar una de las salas de tatami, disfrutar de comidas con verduras de montaña y participar en los rituales matutinos.
Sala de tatami en Fujiya Ryokan en el pueblo de Ginzan Onsen. Fotografía de Tina Bague/Akashi Photos, VISUM/Redux
Reunión: Un ryokan moderno en Ginzan Onsen que combina habitaciones con tatami y una estética japonesa con toques como camas (en lugar de futones). Como muchos de los mejores ryokan, podrá relajarse en los baños termales al aire libre y disfrutar de cenas de varios platos con productos locales de temporada.
De nuevo: Esta posada contemporánea tiene fácil acceso a las estaciones de esquí y a las rutas de senderismo de verano del Monte Zao, y ofrece tratamientos post-aventura con baños onsen, kaiseki clases de comida, un spa y amplias habitaciones y suites que combinan diseños japoneses y occidentales.
Mover
Trenes de alta velocidad en la Shinkansen Yamagata la ruta conecta Tokio con varias paradas en la prefectura de Yamagata, incluidas Yonezawa, la ciudad de Yamagata y Shinjo. Para reducir costes, ahorros. Pase JR Este a Tohoku ofrece cinco días de viajes ilimitados en el tren bala y otras líneas JR en toda la región de Tohoku, incluidos viajes hacia y desde Tokio.
Más allá del tren bala, las líneas locales JR llegan a Yamadera y los autobuses circulan entre la ciudad de Yamagata y Zao Onsen, pero alquilar un coche es una forma cómoda de explorar zonas más rurales, como Dewa Sanzan. Grandes agencias como JR alquiler de coches, toyota alquila un autoY Nippon Rent-a-Car Ofrece reservas en línea en inglés y tiene sucursales en la estación Yamagata y otras estaciones importantes.
Yamagata tiene un aeropuerto nacionalUbicado a 22 km de la ciudad de Yamagata, con vuelos a Tokio, Osaka, Nagoya y Sapporo.
Originario de Dartmoor en el Reino Unido, pero ahora residente en Tokio desde hace mucho tiempo, Roberto Goss Ha visitado la mayor parte de Japón durante las últimas dos décadas, escribiendo libros e historias premiados para medios de comunicación de todo el mundo. Síguelo en Instagram.
