BA estas alturas, la mayoría de los principales establecimientos de comida rápida habrán lanzado sus especiales festivos. No existe un marco establecido para lo que significa “festivo”, ni una medida reconocida del espíritu navideño. Esto podría indicarse mediante un color verde siniestro/rojo enojado en un lugar que no lo esperarías (McDonald’s Grumble Pie, te estoy mirando); o algo existente, transformado en una forma más estacional, o la introducción de un ingrediente navideño por excelencia, como las coles de Bruselas (pero en serio, gigantes de la comida, supérense si piensan que es canela, es una especia de otoño).
No estoy aquí para criticar la comida rápida (me encanta). Si quieres a alguien que sea el crítico de Ratatouille, todo lo que tienes que hacer es volver a ver Ratatouille. Solo estoy aquí para comer seis platos festivos y preguntarme: ¿me siento navideño, punk?
Katsu de pollo y arándanos, Wagamama, £ 15,30
Todos sabemos a qué sabe el curry katsu, ¿verdad? Un montón de arroz; pollo frito empanizado simple, cortado en rodajas por cada lado; con una salsa dulce y espesa de miso, soja, jengibre, miel y otras cosas por todas partes, para crear un plato decididamente beige y sin costuras, un desafío a todos los estándares de presentación de alimentos. La audacia de modificar esto para lograr un efecto navideño, así como la simplicidad de la solución (exactamente el mismo curry, con arándanos) fueron impresionantes. Mi hijo se comió un katsu normal como control, porque es un buen chico. Dijo que la edición limitada era exactamente correcta: intentaba transmitir el espíritu navideño, no recrear la cena navideña. La diferencia fue sutil, a menos que no te gusten los arándanos, en cuyo caso es como una sirena. Me gustan los arándanos. Tenía un poco más de calorías que la versión normal, aunque técnicamente, para ser festivo, un plato debe ser 10 veces más denso en energía y sólo 30 peniques más caro. Por lo tanto, puedes perder algunos puntos por esto, pero luego los devolverás, porque el primer juramento de la variante festiva es “no hacer daño”.
Calificación festiva: 4/5
La pastelería festiva, Greggs, £ 2,10
Mi perro una vez encontró un rollo de salchicha inmaculado en el pavimento, y ahora cada vez que ve una bolsa de Greggs se emociona muchísimo, de lo cual me reí, la eternidad de su esperanza en ciernes, hasta que me di cuenta de que yo soy el mismo, y desde que se cocinó el filete no puedo ver un entramado de hojaldre sin pensar, mmm, lo intentaré. La cocina festiva es una versión de la cocción del pollo y afortunadamente se abstiene de reemplazarla con pavo, que, a diferencia de todas las demás carnes, sabe más cuando se produce en masa, volviéndose extrañamente repugnante en el proceso. Hay muchas adiciones: una pizca de hierbas encima, un relleno de salvia y cebolla, tocino y luego más salvia y arándanos en la salsa blanca, lo que le da un poco de gris, pero eso no me molesta tanto como podrías pensar. De espaldas a la pared, diría que el tocino sólo es típico de Navidad cerca de las salchichas, lo que también haría que el relleno supiera más a relleno. Tampoco se puede negar que el bistec original es más rico y lujoso.
Calificación festiva: 3/5
Double Big Tasty Meal, £ 9,49, Grumble Pie, £ 2,39, ambos McDonald’s
Chicos, ¡la comida Double Big Tasty es una Big Mac! Vale, tiene una salsa ahumada. ¡Pero es una Big Mac! Tu cuello de latón, McDonald’s. El pastel de gruñidos, por otro lado, es lo suficientemente verde como para que algunos niños piensen que está hecho de espinacas, así que buena suerte. Es muy parecido al formato clásico de tarta de manzana, que es misteriosamente bueno: de alguna manera la fruta pegajosa y atómicamente caliente nunca penetra la masa crujiente, para crear una sensación en boca contrastante completamente confiable que deleita a todos menos a los sentidos en llamas. Ahora imagina esto con arándanos y natillas. Y espera a que se enfríe un poco, idiota. Realmente entra en temporada con estos arándanos, sin dejar de ser tan deliciosos como la versión original de manzana. Difícil de recomendar. Volvería a comer.
Calificación festiva: El Double Big Tasty es delicioso, pero 1/5 por el espíritu navideño. El Grumble Pie es mucho mejor, 4/5
Comida de hamburguesa con torre de relleno, KFC, £ 9,49
Bien, explicaré esto: la palabra “relleno” no es inherentemente festiva, y los sabores de salvia y cebolla no recuerdan automáticamente a la Navidad, sino que evocan cenas escolares e instituciones y deprimentes novelas feministas de los años 30 ambientadas en ciudades costeras. Si quieres gritar Navidad, ¿has pensado en una castaña? Sé que son difíciles de pelar, pero usted es el coronel, creo en usted. Dicho esto, si le quitas el relleno, te quedará una clásica hamburguesa de torre con un toque de arándano, y para volver a Wagamama katsu, ahí es exactamente donde quieres estar: en espíritu. Una gran hamburguesa. También organizan un balde festivo, en el que la celebración principal es que es multitudinario. Puntos completos.
Calificación festiva: 3.5/5
La hamburguesa total en trineo, Nando’s, £ 10,95
Es muy difícil entender lo que sucedió en esa cocina de desarrollo, a menos que hubiera dos departamentos separados, uno para hacer la hamburguesa y el otro para hacer los juegos de palabras de temporada, y me quito el sombrero, muchachos, es divertido decirlo en voz alta mientras golpea el aire. Pero ahí es donde termina la Navidad. Quizás sea injusto destacar el de Nando, ya que se podría decir lo mismo de casi todos, pero los locales de pollo no son nada navideños. En cualquier otro plato que no sea pavo, podrías decir: “Oh, este año haremos carne de res”, y la gente diría: “Qué interesante e inusual”, pero si dijeras: “Vamos a hacer pollo”, sonaría como si hubieras olvidado hace media hora que Jesús nació. Lo que podría tener el sabor de una hamburguesa perfectamente servida con una muy buena mayonesa de churrasco picante es vandalizada por dos croquetas de burbujas y chirridos, en las que la salvia es exagerada y el simbolismo completamente opaco. Estrictamente hablando, se podría decir que tenía un tema del Boxing Day, pero en realidad, ¿cuándo has asociado alguna vez las burbujas y los chirridos con algo que no sea tu padre cuando tenía resaca?
Calificación festiva: 1/5
Docena festiva, Krispy Kreme, £ 21,99
Krispy Kreme nos está mimando con su compromiso estacional, ya que también lanzaron productos derivados de Quality Street el mes pasado, en los que el remolino de caramelo era tan dulce que hacía sonar tus oídos (algo real que sucede) y el morado tuvo bastante éxito. Esta docena festiva se compone de significantes navideños más genéricos: un muñeco de nieve, una panza de Papá Noel, un árbol de Navidad cuyo tronco es un diminuto copo de nieve, un donut clásico con cobertura de chocolate que supongo que es una corona de cavernícola. No se les puede criticar en el nivel de relleno, ya que la crema de mantequilla y el queso crema indeterminados persisten. Realmente hay que mirarlos como un todo y, sí, es Navidad.
Calificación festiva: 5/5
