La actriz y productora Elizabeth Olsen reveló recientemente en una popular serie de YouTube que reside en Sonoma y compartió un plato exclusivo de un restaurante cercano durante una entrevista centrada en la comida.
Olsen, mejor conocida por interpretar a Wanda Maximoff, la Bruja Escarlata, en seis películas de Marvel y una serie de televisión, apareció el 25 de noviembre en “Last Meals”. A Canal de YouTube de cocina mítica con 4 millones de suscriptores.
En el programa, las celebridades se sientan con el chef anfitrión Josh Scherer para tener conversaciones íntimas sobre la vida, la muerte y todo lo demás, mientras disfrutan de un festín de varios platos que tienen un significado importante para el invitado.
Uno de esos platos para Olsen fueron los huevos XO de Barra Valle + Botellael restaurante Sonoma conocido coloquialmente como Valley, que sirve cocina californiana de temporada desde su apertura en el Plaza en 2020.
En el vídeo, visto más de 776.000 veces, Olsen le presenta a Scherer la versión picante de huevos rellenos del restaurante mientras canta las alabanzas de los propietarios del Valle.
“Vivo en Sonoma y mis amigos tienen este gran restaurante”, dijo Olsen antes de saludar personalmente a los cuatro copropietarios por su nombre: las chefs Stephanie Reagor y Emma Lipp, y las gerentes de planta Lauren Feldman y Tanner Walle.
“Es absolutamente delicioso”, dijo Olsen sobre el plato, elaborado con la salsa XO del restaurante.
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La actriz Elizabeth Olsen comparte un plato de XO Eggs del restaurante Sonoma Valley con el chef Josh Scherer en un episodio de la serie de YouTube “Last Meals”, lanzada el 25 de noviembre. Olsen, quien dijo que vive en Sonoma, recomendó lo más destacado del restaurante en el programa. (Captura de pantalla de YouTube)
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La actriz Elizabeth Olsen comparte un plato de XO Eggs del restaurante Sonoma Valley con el chef Josh Scherer en un episodio de la serie de YouTube “Last Meals”, lanzada el 25 de noviembre. Olsen, quien dijo que vive en Sonoma, recomendó lo más destacado del restaurante en el programa. (Captura de pantalla de Youtube)
Los propietarios de Valley, Lipp y Feldman, dijeron a The Press Democrat en un correo electrónico que Olsen “es una amiga e invitada increíblemente comprensiva” y compartió los secretos de su plato favorito.
“La salsa XO es un condimento de chile cantonés muy especial y muy umami, que lleva el nombre de la marca de calidad de las botellas de coñac”, dijeron.
Tradicionalmente hecha con jamón chino y vieiras secas, la versión de la salsa de Valley utiliza piel de pollo, tocino y una salsa de pescado a base de anchoas, “ingredientes típicos de la cocina de Valley”, dijeron Lipp y Feldman.
Esta salsa se combina con huevos pasados por agua de Silver Sky Ranch en Petaluma para obtener un delicioso aperitivo.
“Es un refrigerio sencillo y delicioso que es una excelente manera de comenzar su comida del Valle”, dijeron Lipp y Feldman. “Han estado en el menú de la cena desde el primer día y son un elemento característico”.
