Ha llegado nuevamente esa época del año en la que caravanas de asistentes al festival se dirigen al desierto para asistir al Festival de Música y Artes del Valle de Coachella. Y como en años anteriores, se les unirán algunos de los mejores talentos culinarios de la región.
Fanáticos de todo el mundo asistirán al festival con entradas agotadas que se llevará a cabo en el Empire Polo Club en Indio del 10 al 12 de abril y del 17 al 19 de abril, con Sabrina Carpenter, Justin Bieber y Karol G. como cabezas de cartel junto a una gran cantidad de artistas emergentes.
Ahora en su vigésimo quinto año, Coachella es más grande que nunca, con un programa de alimentos y bebidas a la altura. Incluso la entrada general otorga acceso a bulliciosos comedores, bares clandestinos secretos y ventanas emergentes de marcas virales.
Al entrar al festival, los asistentes podrán repostar energías en el patio con las hamburguesas de Irv, una papilla de marisco del Crab Boil o un churro caliente de Churrería El Moro. La churrería, fundada en la Ciudad de México, abrió recientemente su primer local en Los Ángeles y hará su primera aparición en un festival cerca de la icónica Noria, donde los invitados pueden ver sus churros recién hechos.
El bazar de comida en carpa del Indio Central Market que se alinea en el escenario al aire libre sirve como un popular punto de encuentro central y regresa con una nueva serie de vendedores, incluidos Villa’s Tacos, aprobado por Bad Bunny, que sirve tacos de queso a la parrilla, la hamburguesa de inspiración coreana Softies Burger y la pizza a base de plantas de Forever Pie, con McConnell’s Ice Cream y Happy Ice a mano con bolas heladas para combatir el calor.
Una novedad en el recinto es una pasarela entre la terraza y la cervecería que celebra la próspera escena de comida callejera de la zona. Pase por Sumo Dog para disfrutar de hot dogs de inspiración japonesa, Indio Gabino’s Creperie para crepes al estilo argentino, Unreal Poke para refrescantes tazones para llevar, Café La Vecindad para café matcha y café con leche, y helado recién cosechado de Innamorata.
Los asistentes al festival que sigan una dieta basada en plantas encontrarán más opciones que nunca, con proveedores como Maneatingplant, Cena Vegan, Maciel’s y Gokoku que ofrecen menús completamente veganos.
El festival para todas las edades presenta un puñado de experiencias de cócteles para mayores de 21 años, incluida la inmersiva Cabina de Houston Hospitality que lo transportará a un acogedor refugio en la montaña, el bar de agave Mixteca en Please Don’t Tell de Nueva York, así como el bar clandestino Golden Hour escondido a plena vista y el Tiki Bar exclusivo para VIP que ofrece un escape sereno rodeado por el lago Medjhool.
Los poseedores de boletos VIP tendrán acceso a espacios sombreados en los extremos opuestos del recinto del festival, con Camphor llevando su ventana emergente Le Burger al área VIP de 12 Peaks, junto con comida reconfortante cubierta con trufa de Truffle Boys, Spam musubi de Randy’s Spammys y el exclusivo café con leche español de Menotti y bebidas de café clásicas.
Actualmente en plena floración, el VIP Rose Garden acogerá el concierto de Jim Denevan Excepcional en el campo cenas de estilo familiar alrededor de una larga mesa comunitaria, con diferentes chefs que ofrecen menús de varios platos cada noche, incluido el chef de Miré y Daisy Margarita Bar, Alan Sanz, el sábado 11 de abril, el chef de Linden, Jonathan Harris, el domingo 12 de abril, y Charles Namba, chef y propietario de Camélia, Tsubaki y OTOTO, el viernes 17 de abril.
En el Red Bull Mirage de varios niveles con vista al Quasar Stage, Nobu ofrecerá un mostrador de omakase solo con reserva.
Los campistas de Coachella tienen su propia línea de comidas y bebidas que esperar, incluidos Handles Coffee, Tropic Truck, Valley Fusion Sushi, Dave’s Hot Chicken y Drip Daddy, con horario temprano en la mañana y tarde en la tarde para mantener la fiesta cuando las puertas del festival estén cerradas.
