Cracker Barrel ha respondido a los informes de que exigirá a sus empleados que coman exclusivamente en sus restaurantes cuando viajen por trabajo, y señaló que estas pautas no son nuevas.
La cadena de restaurantes de temática sureña le dijo a FOX Business que su política gastronómica se introdujo por primera vez en junio de 2024 y enfatizó que se anima, pero no se exige, a los empleados que viajan por negocios a comer en las ubicaciones de Cracker Barrel.
“La política de permitir que los empleados cenen en Cracker Barrel durante viajes de negocios, cuando sea posible según la ubicación y el horario, no es nueva”, dijo la compañía a FOX Business.
“Además, este no es el único lugar donde nuestros empleados pueden comer mientras están de viaje, como se indicó anteriormente. El cambio tenía como objetivo limitar aún más el reembolso de bebidas alcohólicas según la política”.
Esta aclaración sigue a un informe reciente que destaca las políticas internas de los empleados de Cracker Barrel.
Según un mensaje interno revisado por El diario de Wall StreetSe anima a los empleados a retrasar los viajes relacionados con el trabajo cuando sea posible y, cuando el viaje sea inevitable, se espera que cenen en los locales de Cracker Barrel cuando sea posible.
“Se espera que los empleados cenen en una tienda Cracker Barrel para todas o la mayoría de las comidas durante su viaje, cuando sea posible según la ubicación y el horario”, escribió la compañía.
Según se informa, Cracker Barrel también endureció su política sobre gastos de viaje relacionados con el alcohol, exigiendo a los empleados que paguen las bebidas alcohólicas de su bolsillo.
Cualquier excepción debe recibir aprobación previa, informó el Wall Street Journal.
“Las excepciones para ocasiones especiales deben ser aprobadas previamente por un miembro del E-Team”, dijo Cracker Barrel.
Cracker Barrel ha tenido problemas en los últimos meses, incluso enfrentándose a la indignación de los clientes el verano pasado por un rediseño del logotipo que eliminó su icónico personaje “Old Timer”, una decisión que la compañía revocó más tarde.
Durante la conferencia telefónica sobre resultados del primer trimestre de 2026 en diciembre, la directora ejecutiva, Julie Masino, dijo que la recuperación de la empresa estaba tardando más de lo esperado.
Las ventas cayeron un 5,7% respecto al mismo periodo del año pasado.
“Como todos saben, los últimos meses han sido desafiantes para Cracker Barrel y nuestros 70.000 miembros del equipo en todo el país”, dijo Masino.
“Y si bien a muchos de nuestros clientes les gusta nuestra comida y experiencia mejoradas, ciertamente todavía tenemos trabajo por hacer para recuperar la confianza de otros que han tardado más en regresar”.
Las acciones de Cracker Barrel han subido más del 30% en lo que va del año.
