Los consumidores tienen un problema con la industria de la carne vacuna.
Los altos precios de la carne vacuna son la nueva normalidad en Estados Unidos, gracias a una reducción en el tamaño de los rebaños de ganadosequía persistente y demanda sólida, y no es probable que eso cambie pronto.
Según el índice de precios al consumo, el precio medio de la carne molida es aproximadamente $6.74, y el precio promedio de toda la carne molida cruda cuesta $ 6,90.
Esto representa un aumento significativo del 19,8% y 15,7%, respectivamente, año tras año.
Pero incluso con los costos crecientes, la demanda sigue siendo alta en las tiendas de comestibles.
En general, la carne molida, el lomo asado, el lomo, la pechuga y el corte redondo son las opciones diarias más baratas y constantemente se encuentran entre las opciones más baratas disponibles. Sin embargo, hay menos demanda de ellos debido a su músculo más duro y al tiempo necesario para cocinarlos.
Los cortes más caros, como chuletón, tiras New York, Wagyu y filet mignon, suelen ser más tiernos y tienen mayor demanda. En el medio se encuentran opciones como filete de falda, filete de falda, plancha y tres puntas, que tienden a ser de mayor calidad y a un costo ligeramente menor.
Una buena regla general es optar por cortes más duros y comprar en tiendas conocidas por comprar al por mayor las opciones más baratas; las sobras se pueden congelar y cocinar más tarde.
Para determinar dónde los consumidores pueden obtener el mejor valor y no perderse un bocadillo carnoso, The Post analizó las opciones de carne de res más baratas en seis tiendas populares: Walmart, Aldi, Sam’s Club, Costco, Trader Joe’s y Whole Foods.
Los precios se observaron en el momento de redactar el informe y también pueden variar según la región.
Walmart
Walmart es conocido por sus bajos precios y su amplia gama de opciones. Con 13 opciones diferentes de carne molida en línea en Walmart.comes fácil encontrar un corte a bajo precio.
A primera vista, su opción más barata parece ser su plato de 1 libra de carne molida, que cuesta $7,23. Sin embargo, su plato de 4½ libras de carne molida totalmente natural es en realidad la mejor oferta. Con un total de $24,84, eso equivale a $5,52 por libra.
Walmart es aún más barato pechuga de res entera deshuesadaque cuesta $4,96 por libra. La pechuga normalmente pesa entre 12,3 y 22 libras, y el costo final depende del peso, con un promedio de $69,44.
Si busca carne de res de primera calidad, Walmart todavía tiene un buen rango de precios. Puedes coger un chuletón a $14.87 la libra, para un total promedio de $16.36. filete mignon Le costará $26,82 por libra, con un precio promedio de $16,09.
La marca Marketside de la tienda. Franja de Nueva York aterriza en $ 11,94
wagyuconsiderado como uno de los mas caros Las opciones de carne de res son en realidad relativamente baratas en Walmart: $7,36 por libra.
Precio comparativo (por libro)
- Carne molida: $5.52
- Chuletón: $14.87
- Franja de Nueva York: $11.94
aldi
Junto con Walmart, Aldi parece ser una de las tiendas más asequibles, aunque hay menos opciones de carne. Sus cortes más comunes son más baratos que los de Walmart, aunque hay menos cortes disponibles y algunos de los cortes más específicos son más caros. Por ejemplo, el falda en Aldi cuesta $6,99.
El más barato disponible es su carne molida fresca 73% magra, 27% grasaque cuesta $4,39 por libra. La cadena de supermercados también ofrece un producto preenvasado de 1 libra, Carne molida Wagyu especialmente seleccionada por $4,99.
Las carnes más premium también son más baratas en Aldi que en Walmart. Su filete chuletón deshuesado en rodajas finas le costará $10.99 por libra, mientras que sus Filetes de lomo de Nueva York pesa $13.99 por libra.
Precio comparativo:
- Carne molida: $4.39
- Chuletón: $10.99
- Franja de Nueva York: $13.99
Club de Sam
Como tendero mayorista con membresía, debe pagar para comprar en Sam’s Club, pero sigue siendo una excelente opción para encontrar productos de carne a un precio asequible. Aunque le cobrarán más por las carnes premium, obtendrá una buena oferta en los cortes más duros. Las opciones de Sam’s Club también son más económicas cuando se compran al por mayor.
A 4,98 dólares la libra, su opción más barata es faldaaunque el precio total promedio es de $76,39, lo que significa que comprarás alrededor de 15 libras para congelarlas y disfrutarlas más tarde. EL Carne molida en Sam’s Club es un poco más caro por libra a $ 5,52, pero si buscas llevarte a casa menos carne en este momento, el precio promedio de un paquete es de $ 17,66.
EL Franja de Nueva York También es una buena oferta en Sam’s Club, ligeramente más baja que Aldi y Walmart a $13,48 por libra, y el chuletón También es una gran oferta, a 15,97 dólares la libra. De su filete mignon opciones, la mejor opción es $22.97 por libra.
Pero si estás intentando ahorrar dinero, no te molestes en wagyu – Eso es $100 por filete.
Precio comparativo:
- Carne molida: $5.52
- Chuletón: $15.97
- Franja de Nueva York: $13.48
Costco
Costco ha sido criticado por sus fanáticos por aumentar los precios y, aunque los precios de la carne de res se han disparado en todas partes, puede resultar frustrante pagar una cuota de membresía de una tienda con la esperanza de obtener mejores precios. Y si bien no hay una gran variedad de opciones, es una buena opción para quienes necesitan (o quieren) comprar su carne al por mayor.
Carne molida exclusiva de Costco Kirkland cuesta $6.80 por libra. Aunque el peso varía según el paquete, Costco, por supuesto, estima un promedio de 5,65 libras por paquete, o $38,42. Su asado redondo es otra opción razonable a $ 7,93 y con un promedio de 5,2 libras por paquete, lo que equivale a un total de $ 41,24.
Los filetes premium son los más caros, con un Franja de Nueva York con un costo de $17.01 por libra y un total promedio de $68.04 por paquete. Quienes deseen comer un chuletón para la cena, pagará un promedio de $77,39 por paquete, o $20,42 por libra.
Precio comparativo:
- Carne molida: $6.80
- Chuletón: $20.42
- Franja de Nueva York: $17.01
El comerciante Joe’s
Muchos consideran que Trader Joe’s es una tienda de descuentos, por lo que puede resultar sorprendente que termine siendo una de las tiendas más caras para comprar carne de res. Tampoco hay muchas opciones en Trader Joe’s. Parecía que había tres variedades de carne molida, pero para todos los demás cortes solo había una opción.
Su paquete de 1 libra de Carne molida 80% magra, 20% grasa de Trader Joe’s Te costará $6,49. Trader Joe’s añadió recientemente un asado deshuesado en los estantes después de que la compañía lo etiquetara como “el artículo número uno solicitado en la lista de deseos de carne fresca de nuestros clientes”. El corte popular es de $8,99 por libra, una opción económica para grupos grandes.
El comerciante Joe’s filete de falda Y Franja de Nueva York Ambos tienen el mismo precio, 15,99 dólares por libra, lo que les otorga el estatus de carne de nivel medio en el popular supermercado. EL chuletón registra un poco más alto a $ 17,99 por libra. Pero si derrocha dinero en Trader Joe’s, el filete mignon vaciará tu billetera por $24.99.
Precio comparativo:
- Carne molida: $6.49
- Chuletón: $17.99
- Franja de Nueva York: $15.99
alimentos integrales
Por otro lado, Whole Foods se considera más cara que otras tiendas de comestibles, por lo que no sorprende que sea la opción más cara para la carne de res.
Su Carne molida de proveedores de carne pesan $8.99 por libra, aunque tienen un opción empaquetada de la marca interna 365, que cuesta $ 7,99 la libra. Cualquiera que elijas, ambas son más caras que otras tiendas.
Otras opciones por menos de $20 incluyen su asado, falda Y filete de faldaa $12,99, $15,99 y $19,99 por libra, respectivamente. A partir de ahí, los precios siguen subiendo. Los que quieren un chuletón O Franja de Nueva York repartirá casi $30 la libra en sus filetes.
Sin embargo, es difícil comparar las carnes de Whole Foods con otras tiendas, dado que son conocidas por sus estándares de abastecimiento extremadamente altos, por lo que algunos compradores podrían considerar que vale la pena.
Los miembros de Amazon Prime también obtienen varios descuentos en ciertos artículos, y la cadena también ofrecerá ocasionalmente ofertas en ciertos cortes premium.
Comparaciones clave
- Carne molida: $7.99
- Chuletón: $30
- Franja de Nueva York: $30
