La directora ejecutiva de Cracker Barrel, Julie Masino, describió sentirse “despedida por Estados Unidos” en una entrevista la semana pasada luego de la reacción violenta por el controvertido diseño de remodelación del restaurante.
Masino habló sobre su papel de liderazgo con Glenn Beck de The Blaze el jueves, una posición que Beck señaló que todavía ocupa a pesar de la controversia.
“Probablemente sea muy injusto por tu parte preguntar. ¿Te sorprendió que no te despidieran?” preguntó.
“Um, siento como si me hubieran despedido de Estados Unidos”, dijo Masino riendo.
“Probablemente sea peor”, comentó Beck.
La cadena de restaurantes de estilo sureño sufrió reacciones violentas en agosto después de cambiar su icónico logotipo “Uncle Herschel” por una silla que apoya su brazo sobre un barril e introducir un diseño de comedor más moderno.
Masino, sentada junto al vicepresidente senior de operaciones de la tienda, Doug Hisel, dijo que sólo quería “ayudar a la gente a amar esta marca” como ella lo hace, y agregó que ella y su equipo nunca tuvieron la intención de rediseñar todo el restaurante.
“Creo que mucha gente piensa que Doug, yo y otras personas estamos diciendo: ‘Remodelemos Cracker Barrel’. Nada podría estar más lejos de la verdad”, dijo Masino. “La idea de esto realmente surgió de gran parte del trabajo que estábamos haciendo para mejorar la comida y la experiencia. Cuando Mientras hablamos con nuestros invitados, dijeron: “Las tiendas podrían ser un poco más cómodas”. Son realmente oscuros. No puedo leer el menú’”.
Admitió que habían “errado el blanco” y expresó remordimiento por decepcionar a los clientes.
“Lamentamos que la gente se sienta así”, dijo Masino. “Esa no era la intención. Esa no era la intención. Me duele, porque no quiero que la gente se enoje con Cracker Barrel. Nuestro trabajo es hacer que la gente ame Cracker Barrel como lo hacen nuestros invitados, ¿verdad? Y así, incluso cuando intentamos invitar a gente nueva, siempre se trató de cómo mostrarles la magia que es Cracker Barrel”.
Cracker Barrel inicialmente apoyó los cambios, diciendo que la reacción provino de una “minoría vocal”.
Sin embargo, en septiembre, Cracker Barrel comenzó a restaurar el logotipo y los diseños originales de su restaurante.
“Es una marca humilde con orígenes humildes aquí en el centro de este gran país”, dijo Masino. “Otras marcas a las que vas, te sientas y cuando miras a tu alrededor y ves cosas en las paredes, esa es la historia de la marca. Te cuentan sobre los ingredientes. Te cuentan sobre su base, lo que quieran que pienses. No hacemos eso aquí en Cracker Barrel… Es la historia de Estados Unidos”.
