Buenas noticias para máquinas de comer despiadadas¡arrr!
Red Lobster supuestamente planea revivir el desastroso acuerdo del “camarón sin fin” que ayudó a llevar a la cadena de productos del mar a la quiebra.
Una versión por tiempo limitado de la oferta de camarones todo lo que puedas comer a $20 podría lanzarse este mes. Bloomberg informócitando fuentes con conocimiento de los planos.
Un representante de Red Lobster dijo al medio que “no tiene nada que anunciar en este momento”, y agregó que Endless Shrimp ha sido durante mucho tiempo uno de los favoritos de los invitados y una de sus promociones más populares.
Red Lobster no respondió de inmediato a la solicitud de comentarios del Post.
Fortress Investment Group, propietario de Red Lobster, declinó hacer comentarios.
El director ejecutivo Damola Adamolekun, de 37 años, que fue contratado en agosto de 2024 después de liderar un esfuerzo de recuperación en PF Chang’s, ha afirmado repetidamente que Red Lobster sería “el mayor regreso en la historia de la industria de los restaurantes”.
Reanudar su desafortunado e interminable acuerdo sobre el camarón sería una forma inesperada de intentar ese regreso.
La decisión de ofrecerlo por tiempo limitado se produce después de que el menú permanente provocara que Red Lobster perdiera la friolera de 11 millones de dólares en un solo trimestre.
Durante dos décadas, Endless Shrimp existió como una oferta de temporada por tiempo limitado.
Pero en 2023, los antiguos propietarios de Red Lobster decidieron intentar hacerlo permanente.
Era tan popular y caro que obligó a los restaurantes a acumular enormes reservas de camarones y se le atribuyó la caída de la cadena.
Desde que salió de la quiebra en septiembre de 2024, Red Lobster ha luchado por ganarse a los clientes afectados por la inflación en un sector de restaurantes informales rápidos altamente competitivo.
La empresa privada proyecta una pérdida de casi 52 millones de dólares en 2025. Espera obtener ganancias este año.
Dado que, según se informa, los nuevos propietarios de la cadena eran cada vez más reacios a desembolsar más dinero, Adamolekun se centró en cambios en los restaurantes existentes y trató de atraer a una clientela más joven y diversa.
Lanzó un nuevo esfuerzo de hospitalidad en el restaurante y redujo las ofertas del menú en un 20 por ciento, manteniendo clásicos como las galletas con queso cheddar y agregando nuevos platos como vieiras envueltas en tocino, sopa de langosta, caldos de mariscos picantes y especiales adicionales de happy hour.
La compañía también consideró vender más productos de la marca Red Lobster, como una mezcla especial para galletas, en los minoristas.
Pero Red Lobster todavía sufre un acuerdo de 2014 con un propietario anterior que la obligó a realizar costosos arrendamientos a largo plazo en restaurantes no rentables.
Algunos de estos arrendamientos abarcan varias propiedades, lo que ha dificultado que la empresa cierre ubicaciones de bajo rendimiento que están cubiertas por el mismo contrato de arrendamiento que las ubicaciones de alto rendimiento.
Red Lobster ha trabajado con asesores para intentar renegociar muchos de estos costosos arrendamientos, según Bloomberg.
Lo ideal sería que la compañía tuviera docenas de restaurantes menos en su cartera si pudiera solucionar estos arrendamientos, lo que implica que eventualmente podrían producirse más cierres de tiendas. El Wall Street Journal informó anteriormente.
Durante el proceso de quiebra de 2024, Red Lobster cerró 130 restaurantes. Actualmente cuenta con alrededor de 500 ubicaciones.
Al mismo tiempo, Adamolekun argumentó que el apoyo financiero de los propietarios de Red Lobster era un aspecto clave de la estrategia de recuperación de la marca y sugirió que su compromiso con la empresa dependía de esa relación.
“Parte de mi función es demostrar que ésta es una empresa en la que vale la pena invertir”, dijo a Bloomberg en enero. “Ahora, ¿qué pasa si planteo este punto, lo creo y no obtengo una reacción positiva? Entonces, ya sabes, queda a voluntad de todas las partes”.
