Se están retirando del mercado casi siete toneladas de filetes de pechuga de pollo asados listos para comer después de que se detectara Listeria monocytogenes durante pruebas de laboratorio de terceros.
La empresa de alimentos con sede en Georgia Suzanna’s Kitchen está retirando del mercado aproximadamente 13,720 libras de productos completamente cocidos distribuidos a establecimientos de servicios de alimentos en Alabama, Florida, Georgia, Missouri, New Hampshire, Carolina del Norte y Ohio. anunció el viernes el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos..
Las autoridades dicen que el retiro se dirige específicamente a cajas de 10 libras producidas el 14 de octubre de 2025.
Los artículos afectados contienen dos bolsas de 5 libras de filetes de pechuga de pollo a la parrilla completamente cocidos con carne de costilla, etiquetadas con el código de lote 60104 P1382 287 5 J14 y el número de establecimiento P-1382.
El retiro del mercado no afecta a los consumidores minoristas, pero a los operadores de servicios de alimentos en los siete estados afectados se les ha pedido que revisen inmediatamente su inventario y retiren todos los productos coincidentes.
Aunque no se ha confirmado ninguna enfermedad, el FSIS insta a cualquier persona que haya consumido el pollo retirado del mercado y esté preocupada por alguna enfermedad a que se comunique con un proveedor de atención médica.
Listeria monocytogenes, la bacteria en el centro del retiro del mercado, puede crecer en entornos de producción de alimentos insalubres, aumentando el riesgo de contaminación de los alimentos.
La bacteria puede ser especialmente peligrosa para mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Los síntomas pueden variar de leves a graves, comenzando con fiebre, dolores musculares, náuseas y vómitos que duran de uno a tres días y, en casos más graves, progresan a dolor de cabeza, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Los funcionarios de salud dicen que los síntomas de exposición a Listeria pueden desarrollarse entre tres y 70 días después de ingerir alimentos contaminados.
Los CDC advierten que la enfermedad provoca la pérdida del embarazo o la muerte del recién nacido en aproximadamente una de cada cuatro mujeres embarazadas infectadas.
En los Estados Unidos, se estima que 1250 personas enferman de Listeria cada año, y más de la mitad de las infecciones ocurren en adultos de 65 años o más.
A medida que las personas envejecen, un sistema inmunológico debilitado y niveles más bajos de ácido estomacal hacen que sea más difícil reconocer y eliminar bacterias dañinas como la Listeria, según los CDC.
Las personas mayores infectadas con Listeria casi siempre requieren hospitalización y aproximadamente una de cada seis personas muere a causa de la infección.
