Más de 1.000 trabajadores sindicalizados de Starbucks planean hacer una huelga el jueves en 65 tiendas de Estados Unidos para protestar por la falta de avances en la negociación colectiva con la empresa.
La huelga tenía como objetivo interrumpir el Día de la Copa Roja de Starbucks, que suele ser uno de los días más ocupados del año para la empresa.
Desde 2018, Starbucks ha regalado vasos reutilizables ese día a los clientes que compran una bebida navideña.
Starbucks Workers United, el sindicato que organiza a los baristas de Starbucks, dijo que las tiendas en 45 ciudades se verían afectadas, incluidas Nueva York, Filadelfia, Minneapolis, San Diego, St. Louis, Dallas, Columbus, Ohio y Seattle, la ciudad natal de Starbucks.
No se ha fijado una fecha para el fin de la huelga y otras tiendas están preparadas para unirse si Starbucks no puede llegar a un acuerdo contractual con el sindicato, dijeron los organizadores.
Starbucks enfatizó que la gran mayoría de sus tiendas en Estados Unidos estarían abiertas y operando con normalidad el jueves.
El gigante del café tiene 10.000 tiendas en Estados Unidos, así como 7.000 locales autorizados en lugares como supermercados y aeropuertos.
Actualmente, alrededor de 550 tiendas Starbucks en Estados Unidos están sindicalizadas.
Otros votaron a favor de sindicalizarse, pero Starbucks cerró 59 tiendas sindicalizadas en septiembre como parte de una campaña de reorganización más amplia.
Esto es lo que hay detrás de la huelga.
Un acuerdo contractual estancado
Los huelguistas dicen que están protestando porque Starbucks aún no ha llegado a un acuerdo contractual con el sindicato.
Los trabajadores de Starbucks votaron a favor de sindicalizarse por primera vez en una tienda de Buffalo en 2021.
En diciembre de 2023, Starbucks se comprometió a cerrar un acuerdo para finales de 2024.
Pero en agosto del año pasado, la empresa despidió a Laxman Narasimhan, el director ejecutivo que había hecho esa promesa.
El sindicato dijo que el progreso se ha estancado bajo Brian Niccol, actual presidente y director ejecutivo de la compañía.
Los trabajadores quieren salarios más altos y mejores horarios
Los trabajadores dicen que buscan mejores horarios y mejor dotación de personal en las tiendas, donde, según dicen, los largos tiempos de espera para los clientes son comunes.
Dicen que muchos trabajadores no reciben las 20 horas semanales que necesitan antes de que los beneficios de Starbucks entren en vigor.
También quieren salarios más altos, señalando que ejecutivos como Niccol ganan millones.
El sindicato también quiere que la empresa resuelva cientos de cargos por prácticas laborales injustas presentados por los trabajadores, quienes dicen que la empresa despidió a los baristas en represalia por su sindicalización y no negoció cambios de políticas que los trabajadores deben implementar, como su decisión a principios de este año de limitar el uso del baño a los clientes que pagan.
Starbucks se mantiene fiel a sus salarios y beneficios
Starbucks dice que ofrece el mejor paquete de salarios y beneficios en el sector minorista, con un promedio de 30 dólares la hora.
Entre los beneficios de la empresa se encuentran hasta 18 semanas de licencia familiar remunerada y cobertura del 100 por ciento de la matrícula para un título universitario de cuatro años.
En una carta a los empleados la semana pasada, Sara Kelly, directora de asociaciones de Starbucks, dijo que el sindicato se retiró de la mesa de negociaciones en la primavera.
Kelly dijo que Starbucks sigue abierto a las discusiones y “cree que podemos llegar rápidamente a un acuerdo razonable”. Kelly también dijo que las encuestas han demostrado que la mayoría de los empleados disfrutan trabajar para la empresa y que sus tasas de rotación de baristas son la mitad del promedio de la industria.
Ubicaciones limitadas con alta visibilidad.
Los trabajadores sindicalizados ya han hecho huelga en Starbucks.
En 2022 y 2023, los trabajadores se marcharon el Día de la Copa Roja. El año pasado, una huelga de cinco días antes de Navidad cerró 59 tiendas en Estados Unidos.
En cada ocasión, Starbucks dijo que la interrupción de sus operaciones era mínima.
Starbucks United dijo que la nueva huelga tenía una duración indefinida y podría extenderse a muchos otros lugares sindicalizados.
El número de locales de Starbucks no sindicalizados eclipsa el número de locales sindicalizados.
Pero Todd Vachon, experto laboral de la Escuela de Administración y Relaciones Laborales de Rutgers, dijo que cualquier huelga podría ser muy visible y generar conciencia pública sobre las preocupaciones de los baristas.
A diferencia de los fabricantes, afirmó Vachon, las industrias minoristas dependen de la conexión entre sus empleados y sus clientes.
Eso hace que la humillación sea un arma potencialmente poderosa en el arsenal del sindicato, afirmó.
Mejorar las ventas
Las ventas comparables de Starbucks, o ventas en tiendas abiertas al menos un año, aumentaron un 1% en el período julio-septiembre.
Fue la primera vez en casi dos años que la empresa registró un aumento.
Durante su primer año en la empresa, Niccol estableció nuevos estándares en hotelería, rediseñó las tiendas para hacerlas más cómodas y acogedoras y ajustó los niveles de personal para manejar mejor las horas pico.
Starbucks también está tratando de priorizar los pedidos en las tiendas sobre los pedidos móviles.
La semana pasada, el lanzamiento de bebidas navideñas de la compañía en Estados Unidos fue tan exitoso que su taza de vidrio Bearista se agotó casi de inmediato.
Starbucks dijo que la demanda de la taza había superado sus expectativas, pero no dijo si el Bearista regresaría antes del final de las vacaciones.
