Después de una larga noche preparando y cocinando alimentos, puede resultar tentador dejar todos los platos sucios en el fregadero, con la esperanza de que la mayor parte de la comida y la grasa se hayan absorbido cuando llegue el momento de limpiar. Muchos de nosotros colocamos nuestros utensilios de cocina usados en el fregadero, cubiertos con agua caliente y jabón, listos para usar a la mañana siguiente. Sin embargo, por más conveniente que parezca, no siempre es la mejor idea. Hay algunos tipos específicos de platos que debes evitar dejar en el fregadero, incluidos utensilios de madera, sartenes de hierro fundido, cristalería y productos electrónicos. tú también No siempre es necesario remojar los platos incluso antes de ponerlos en el lavavajillas..
Limpiar inmediatamente después de cocinar una comida no siempre es la tarea más divertida, pero en realidad, dejar los platos en remojo durante la noche tiene más desventajas que ventajas. Lo que puedes hacer es “marinar” tus platos, es decir, dejarlos en remojo en una solución jabonosa, pero sólo durante unos cinco a 10 minutos. Consejo profesional: utilice esos cinco a diez minutos para poner más platos en el lavavajillas, limpiar las encimeras y guardar las sobras.
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Hierro fundido
Primer plano de una sartén de hierro fundido oxidada – P-fotografía/Shutterstock
Debido a su naturaleza porosa, Las sartenes de hierro fundido nunca deben dejarse empapadas. en agua, ya que el líquido se filtra en el material y puede provocar oxidación. En términos generales, nunca debes dejar correr agua fría sobre tus platos de hierro fundido, ya que podrías romperlos o deformarlos por completo. Si tiene manchas de comida muy rebeldes, intente dejar correr agua caliente sobre la sartén o hervir agua en ella, utilizando una herramienta limpia como un estropajo o una esponja no abrasiva para raspar las costras o migas sobrantes. Se recomienda limpiar los utensilios de cocina de hierro fundido inmediatamente después de su uso.
Cristalería
Primer plano de una persona sosteniendo un vaso sobre un fregadero – Sonsam/Getty Images
Dejar los vasos en remojo en el fregadero durante la noche no sólo es perjudicial para el vaso en sí, sino que el hábito puede ser incluso peligroso para la salud. Dejar que se acumulen platos sucios, como vasos usados, en la cocina puede proporcionar un caldo de cultivo para el crecimiento bacteriano. No querrás beber de un vaso que tenga bacterias de carne cruda o productos lácteos podridos. Además, los vasos mal lavados pueden enturbiarse e incluso alterarse su sabor. Siempre es mejor lavar los vasos a mano inmediatamente con agua tibia y jabón.
Platos cubiertos de grasa
Primer plano de una sartén cubierta de grasa – FotoDuets/Shutterstock
Por muy tentador que sea tirar una sartén cubierta de grasa al fregadero y olvidarse de ella durante unas horas con el pretexto de “dejarla en remojo”, en realidad le estás haciendo más daño a la sartén y al desagüe del fregadero de lo que crees. Este hábito no solo permite que los aceites y la grasa se propaguen a otros platos en el fregadero, sino que la grasa misma puede fluir hacia los desagües, dañando las tuberías de su casa. En lugar de remojar los platos grasosos, límpielos lo antes posible con agua tibia y jabón.
herramientas de madera
Primer plano de herramientas de madera empapadas en agua y jabón – Bowonpat Sakaew/Shutterstock
Probablemente hayas escuchado esta frase antes: nunca metas las cucharas de madera en el lavavajillas. Esta regla se aplica a todos los platos de madera, como tablas de cortar, utensilios y cuencos. Esto significa que tampoco debes remojarlos en el fregadero. Este hábito puede hacer que los objetos se deformen, se hinchen y se agrieten, provocando que se rompan. Además, cuanto más tiempo estén expuestos los platos de madera a la humedad, es más probable que retengan olores. TIENE desinfecta bien tus utensilios de cocina de maderaen su lugar, lávelos inmediatamente después de su uso. Utilice siempre agua tibia y séquelos completamente después.
Porcelana
Primer plano de tazas y platos de té de porcelana antiguos – Pamela_d_mcadams/Getty Images
Si tiene una colección de porcelana, como tazas de té, platos y platos para fiestas, debe evitar dejar estos artículos en remojo en el fregadero y colocarlos en el lavavajillas. Este tipo de material es muy sensible a las variaciones de temperatura y colocar la porcelana en agua caliente puede dañar el esmalte y crear la apariencia de líneas finas, llamadas grietas. Además, el agua caliente puede desgastar y debilitar esta capa exterior, aumentando el riesgo de crecimiento bacteriano. Se recomienda lavar la porcelana fina a mano y secarla inmediatamente.
cuchillos afilados
Primer plano de un cuchillo de cocina afilado en el fregadero – Nadia Audigie/Getty Images
Antes de colocar su colección de cuchillos más afilados en el fregadero de la cocina para dejarlos “remojar”, es posible que desee hacer el esfuerzo y simplemente lavarlos. No solo es peligroso para usted y para otras personas tener cuchillos afilados sumergidos en agua turbia y con jabón, sino que también puede oxidar la hoja y dañar el mango. Además, dejar cuchillos afilados en el fregadero junto a otros platos puede dañar los demás platos y dejar astillas y rayones. Evite colocar estos artículos en el lavavajillas y opte siempre por lavarlos a mano.
Tazas aisladas
Primer plano de una gran copa blanca – Rukawajung/Getty Images
Incluso si tienes café viejo en tu vaso aislado y lo mancha, no querrás dejarlo en remojo. La exposición prolongada al agua caliente puede dañar el aislamiento y hacer que la secadora sea menos efectiva. El agua se filtra entre las paredes de la taza, reduciendo su capacidad de control de temperatura y aumentando el riesgo de crecimiento bacteriano. Para limpiar adecuadamente una secadora aislada, lávela inmediatamente con agua tibia y jabón y use una esponja o un cepillo de cerdas. Para una limpieza más profunda, mezcle bicarbonato de sodio y agua hasta formar una pasta, luego déjela reposar en el vaso durante 10 a 15 minutos antes de enjuagar. Déjalo secar completamente antes de volver a guardarlo en tu gabinete.
platos de acrilico
Primer plano de una placa acrílica pintada – OlegD/Shutterstock
Otro tipo de vajilla que debes evitar dejar en remojo durante un período prolongado de tiempo en el fregadero es la vajilla acrílica. En lugar de limpiar el plato a fondo, el agua caliente puede dañar o deteriorar el acabado. Es posible que tus platos incluso empiecen a verse turbios después de un tiempo. Dado que estos artículos suelen ser delicados, apilarlos o remojarlos en el fregadero podría provocar que se rompan o se astillen debido a su peso. Lo ideal es limpiar inmediatamente la vajilla acrílica a mano, secarla, secarla y guardarla.
utensilios de cocina de aluminio
Primer plano de una sartén de aluminio cubierta de manchas quemadas – Octavian Lazar/Shutterstock
Aunque parezca que los utensilios de cocina de aluminio requieren remojo durante la noche, en realidad pueden hacer más daño que bien. Cuando el metal se deja en agua caliente con jabón, puede corroer el aluminio o dañar sus capas exteriores. Esto puede hacer que los utensilios de cocina se vuelvan de color marrón oscuro o negro, o causar “picaduras”, que ocurren cuando la reacción del aluminio con agua jabonosa forma pequeños agujeros o hoyos en el artículo. Para limpiar adecuadamente estos artículos, use agua y jabón para eliminar la grasa o los alimentos. Para las manchas difíciles, aplique una pasta de bicarbonato de sodio y agua en las áreas afectadas y déjela reposar durante unos 15 minutos antes de frotar.
Artículos que involucran carne cruda o productos lácteos.
Primer plano de una persona cortando carne cruda en una tabla de cortar – iSOMBOON/Shutterstock
Un tipo de artículo que debes evitar remojar es cualquier producto que se use para lácteos o carne cruda. Esto es un riesgo para la salud porque la carne cruda puede contener bacterias dañinas como E. coli o Salmonella, y dejar los cuchillos, tablas de cortar, tazones y otros platos en el fregadero durante mucho tiempo puede aumentar el riesgo de propagación bacteriana. La forma más segura de cuidar esos platos sucios es lavarlos a mano inmediatamente. Si tienes un fregadero de dos lavabos, puedes lavar los platos con agua caliente y jabón en uno y enjuagarlos en el otro.
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