5 cosas inolvidables para hacer en Oaxaca (¡querrás hacer la número 3 dos veces!)

La ciudad de Oaxaca ofrece una forma tranquila de instalarse y quedarse con usted. Podría ser el olor de un topo vagando por los mercados o el arte callejero creativo en una pared por la que casi pasas. Podrían ser las mojigangas gigantes de marionetas que convierten una calle común y corriente en una pequeña fiesta, o un vaso de mezcal que de alguna manera sabe mejor aquí que en cualquier otro lugar.

Después de pasar semanas comiendo, caminando y deambulando por la ciudad de Oaxaca, comencé a ver un patrón en los momentos que persistían. Si estás planeando tu propio viaje y te preguntas acerca de Las mejores cosas para hacer en la ciudad de Oaxacaestas son las cinco experiencias que capturan el corazón del lugar, una comida, una calle y un momento inolvidable a la vez.

1. Camina por los distritos de arte callejero.

Si quieres entender el latido del corazón de Oaxaca, comienza por sus murallas. La escena del arte callejero de la ciudad no es sólo decoración, es en parte narrativa, en parte protesta y en parte poesía. Dos barrios, en particular, llevan con orgullo esta alma artística: distrito de jalatlaco Y Xochimilco.

Jalatlaco parece un escenario de película, con sus estrechas calles adoquinadas, casas de colores pastel y murales que cubren cada superficie. Encontrarás de todo, desde retratos de mujeres zapotecas hasta figuras de animales de ensueño en vivos azules y naranjas. Es pequeño, plano y fácil de explorar a pie, perfecto para un lento paseo matutino con un café de olla helado en la mano.

Xochimilco, por otro lado, es un poco diferente. Las calles se elevan y los murales son grandes y audaces y se extienden por los callejones y las escaleras. Vale la pena el esfuerzo sólo por la vista, pero el arte creado por artistas locales e internacionales lo hace inolvidable.

Si quieres contexto detrás del color, Oaxaca por lugareños Ofrece un recorrido a pie gratuito por Jalatlaco y definitivamente vale la pena. Saldrás viendo a Oaxaca no sólo como una ciudad hermosa, sino también como un lienzo vivo que respira.

2. Clase de cocina en Dos Corazones

He tomado clases de cocina en todo el mundo, pero dos corazones es una de esas raras experiencias que se siente menos como una clase y más como darle la bienvenida a alguien a su hogar. El chef Aubrey le da la bienvenida con un cálido abrazo y una taza de rico y espumoso chocolate caliente oaxaqueño antes de guiarle a través de una tarde que incluye clases de cocina e intercambio cultural a partes iguales.

La clase comienza con una degustación de frutas regionales, algunas de las cuales quizás nunca hayas oído hablar (zapote negro, ¿alguien?), antes de sumergirte en la cocina. Picarás, asarás y revolverás recetas heredadas de la abuela de Aubrey. Harás cosas como chili rellenos rellenos de pollo molido y salsa de chile y ajo.

Hay risas, mezcal y el tipo de historias que te hacen sentir como si te hubieran invitado a una cena dominical en lugar de a una clase formal. Cuando te sientes a comer, apreciarás de nuevo la verdadera riqueza de la cocina oaxaqueña.

3. Lucha libre en la Arena Oaxaca

Ahora pasemos al experimento que querrás hacer. dos veces. Lucha Libre. El icónico espectáculo de lucha libre de México no es sólo un espectáculo; es puro teatro, atletismo y caos envueltos en un paquete de color neón. Todos los domingos por la tarde a las 18.30 horas, Arena Oaxaca cobra vida con multitudes entusiastas, vendedores que venden nachos y luchadores (“luchadores”) volando por el aire con máscaras brillantes.

Los partidos se oponen al Marrón (los malos) contra el Técnicos (héroe), y aunque está coreografiado hasta cierto punto, la pasión de la multitud es todo menos falsa. Siéntate cerca del ring si te atreves: a veces los luchadores se lanzan directamente hacia el público.

No olvides llevar billetes pequeños para snacks, souvenirs y la antigua tradición de tirar pesos al ring para demostrar tu amor por los artistas.

4. Excursión de un día a Hierve el Agua

Justo cuando piensas que Oaxaca no puede ser más hermosa, conduces hacia las montañas y te encuentras en hervir el aguauna maravilla natural que se asemeja a una cascada helada que cae por acantilados. Las “cascadas” son en realidad depósitos minerales formados a lo largo de miles de años, pero el verdadero placer es la variedad de piscinas de color turquesa situadas en el borde de la roca.

Bucee con vistas que se extienden por kilómetros y, si le apetece un poco de aventura, siga el corto sendero que desciende hasta la base de las formaciones.

La mayoría de los tours incluyen algunas paradas adicionales: una visita a El Tuleque alberga uno de los árboles más anchos del mundo; una degustación de mezcal en un pequeño palenque familiar; y en ocasiones hasta un taller textil en Teotitlán del Valle. Es un día largo, pero hablarás de ello durante años.

*Si estás interesado en otros recorridos por la ciudad de Oaxaca, consulta mis 5 mejores recorridos por la ciudad de Oaxaca que no te puedes perder.

5. Jardín etnobotánico

Justo en el corazón de la ciudad de Oaxaca, detrás de la Iglesia de Santo Domingo, se encuentra uno de los lugares más tranquilos de la ciudad: el jardín etnobotánico. Parece pequeño desde el exterior, pero al cruzar la puerta se encontrará en un exuberante y extenso oasis lleno de cactus, suculentas, palmeras y plantas nativas que cuentan la historia de los ecosistemas de Oaxaca.

Las visitas sólo se permiten con visita guiada (en español), pero aunque no hables el idioma, merece la pena. Los guías son apasionados de la historia del jardín y, a menudo, encontrará a alguien en el grupo dispuesto a traducir extractos a lo largo del camino. Es fascinante ver cómo las civilizaciones antiguas usaban estas plantas como medicina, ropa y alimento, un recordatorio de la profunda conexión de Oaxaca con la tierra.

Oaxaca no es una ciudad que se tacha en una lista, es una ciudad que sentir. Está en el remolino de un mole hecho a mano, la risa que se escapa de un ring de lucha libre, los colores salpicados en las paredes de adobe. Ya sea que estés admirando las vistas de las montañas en Hierve el Agua o disfrutando de salsas en la cocina de alguien, te irás no solo con recuerdos, sino también con historias.

Y lo más probable es que, cuando haya terminado, ya haya planificado su regreso.