He viajado a las 20 regiones de Italia, pero siempre volveré a la del sur.

• Soy un viajero frecuente que ha visitado los 20 regiones de italiay la Basílica es mi favorita.

• Esta región del sur está relativamente escasamente poblada, pero creo que es el secreto mejor guardado de Italia.

• Regresé varias veces para ver las hermosas playas de Basílicata y comer la deliciosa cocina local.

El año pasado logré mi objetivo de visitar las 20 regiones de Italia poniendo un pie en Molise (que los italianos llaman descaradamente “la región que no existe” porque es muy pequeña).

Aunque tengo recuerdos increíbles de La incomparable gastronomía de Emilia-Romaña y el terapéutico aire salado de Cerdeña, ningún lugar realmente me ha robado el corazón como Basílicata, una región que he visitado seis veces desde 2021 y considero el secreto mejor guardado del país.

La Basílica se encuentra en sur de italiajusto entre Puglia y Calabria. Admito que también tengo una conexión emocional con la región: mi bisabuela es de un pequeño pueblo llamado Pignola, justo en el corazón de la región, cerca de su capital, Potenza.

Dicho esto, también me encanta esta parte de Italia, desde sus espectaculares colinas hasta su cocina especializada. Siempre que alguien me pregunta qué parte del país debería visitar, siempre le animo a que planifique un viaje allí.

No sólo es hermoso, sino que me pareció menos concurrido que otras partes del país. En 2025, la población de toda la región de Basílicata será inferior a 550.000 habitantes, mientras que la de Roma, que es sólo una ciudad, rondará los 3 millones.

Desde el paraíso costero hasta las montañas espectaculares, Basílicata lo tiene todo

Rodeado de forma única por el mar en dos costas: al sur, el mar Jónico y al oeste, el mar Tirreno, Basílicata ofrece una escapada económica a la playa.

En particular, Maratea es mi “tonto” favorito de la costa de Amalfi en el país. Las playas de esta localidad son de primer nivel, con aguas cristalinas y chispeantes, y su belleza ha sido reconocida por Borghi Più Belli d’Italia, una organización sin ánimo de lucro que trabaja para preservar los pequeños pueblos más bellos de Italia.

Además, Maratea ofrece fácil acceso al Parque Nacional Pollino, el parque nacional más grande del país. Pollino está lleno de rutas de senderismo de ensueño bordeadas de pinos loricatos.

También querrás visitar Matera, una de las ciudades continuamente habitadas más antiguas del mundo, con una historia que se remonta a casi 10.000 años. Es famosa por sus Sassi di Matera, una red de edificios excavados en cuevas.

La comida va mucho más allá de la pizza y la pasta

A lo largo de mi visitas a todas las regiones italianasMe enamoré de la diversidad de la cocina del país.

Sí, todo el mundo sabe que Italia está llena de pizza y pasta, pero cada región italiana también ofrece platos específicos.

Con una fuerte división socioeconómica entre el norte y el sur de Italia, Basílicata ha sido históricamente una de las regiones más pobres del país. Esta historia brilla a través de la comida de la región.

Por ejemplo, en Matera, una comida popular son las “bolas de pan”, que tienen los mismos condimentos que las albóndigas normales, pero sin carne y, por tanto, más baratas de preparar.

Ninguna visita a la Basílica está completa sin probar el peperone crusco. Estos pimientos dulces, crujientes, de color rojo brillante, se sirven con casi todo.

Los he tenido en una variedad de platos de pasta (especialmente pasta mollicata, pasta cubierta con pan rallado), e incluso las hice bañar en chocolate en una pequeña pasticceria en Pignola.

Los fanáticos del queso estarán encantados de probar el caciocavallo. Este queso con forma de lágrima suele elaborarse con leche de oveja (aunque también se puede elaborar con leche de vaca) y tiene un perfil de sabor similar al provolone.

Se sirve de diversas formas, desde discos fritos hasta fondant burbujeante. Incluso puedes comerlo fresco en el mostrador de delicatessen.

Amo toda Italia, pero siempre regresaré a Basílicata.

Aunque logré mi objetivo de visitar las 20 regiones de Italia, todavía siento que solo he arañado la superficie del país.

Si bien no puedo garantizar que regresaré a todas las áreas, sé que regresaré a Basílicata una y otra vez, porque, en última instancia, simplemente no hay lugar como el hogar.

Esta historia se publicó originalmente el 25 de agosto de 2025 y se actualizó por última vez el 6 de marzo de 2026.

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