El ministro de Agricultura de Francia defendió el lunes los planes de sacrificio masivo de ganado y vacunación para controlar una enfermedad infecciosa bovina, después de que los agricultores se comprometieron a no cejar en sus protestas contra lo que consideran un sacrificio excesivo.
La estrategia del Estado desde el brote de dermatitis grumosa (también conocida como enfermedad de la piel grumosa) en Francia en junio ha sido sacrificar los rebaños afectados y vacunar a todo el ganado en un radio de 50 kilómetros.
La semana pasada, amplió la vacunación para incluir hasta un millón de cabezas de ganado en las regiones del suroeste de Nouvelle-Aquitaine y del sureste de Occitania.
La ministra de Agricultura, Annie Genevard, instó el lunes a los agricultores a confiar en el plan.
“Tenemos que confiar en la ciencia”, dijo en Toulouse, después de un recorrido secreto por la región circundante de Occitania.
“Quiero estar al lado de los criadores de Occitania”, añadió.
“Pero también quiero proteger a todo el rebaño francés”, afirmó, refiriéndose a los 125.000 ganaderos y los 16 millones de cabezas de ganado que hay en el país.
– ‘Las vacas tienen nombre’ –
Los trabajadores agrícolas han bloqueado las carreteras desde que los veterinarios sacrificaron un rebaño de más de 200 vacas en un pueblo cerca de la frontera española el viernes después de descubrir un solo caso de la enfermedad.
La policía utilizó gases lacrimógenos para dispersar a los últimos manifestantes que intentaban protegerlos en Bordes-sur-Arize.
Más temprano el lunes, en un control de carretera en la autopista al sur de Toulouse, los manifestantes asaron salchichas cerca de fardos de heno con forma de vaca.
“No se trata de abandonar la autopista”, afirma el criador Cédric Baron cerca del pueblo de Carbonne.
“Tenemos árboles de Navidad colocados y estamos listos para celebrar”, dijo.
“Detengan la masacre”, decía un cartel encima de la carretera.
Decenas de personas también bloquearon la carretera en las afueras de la ciudad de Burdeos, en el suroeste del país, donde el agricultor Christophe Úbeda dijo el domingo por la tarde que pensaba que las políticas del gobierno eran excesivas.
“No podemos acabar con los rebaños de esta manera, simplemente porque uno de ellos está enfermo. Hacemos pruebas”, explicó a la AFP en Cestas, cerca de Burdeos.
“Cuando un humano enferma, no se mata a toda la familia”.
Sarah Dumigron, que cultiva en el pueblo de Cabanac-et-Villagrain, cerca de Burdeos, dijo que lucharía “hasta el final” por sus 30 vacas Galloway.
“En la granja, las vacas tienen un nombre, una personalidad y una historia”, dice en otra región de Burdeos. “Los he estado cuidando por las noches y trabajando con ellos los siete días de la semana”.
– ‘Saldos comerciales’ –
Pero Cultura Viande, sindicato de mataderos y mayoristas de carne, defendió el lunes el plan del Gobierno como “el único capaz de garantizar un control total de los riesgos para la salud, preservando al mismo tiempo los equilibrios económicos y comerciales”.
Los agricultores franceses –algunos independientes y otros grandes agronegocios– crían vacas para obtener leche y carne, y Francia es el principal exportador mundial de animales vivos.
En 2024, envió al extranjero casi 1,3 millones de bovinos jóvenes por un valor de más de mil millones de euros (1.170 millones de dólares), según la aduana francesa. Fueron enviados principalmente a Italia y España para ser engordados.
Los agricultores franceses también están descontentos porque se espera que la Unión Europea firme un acuerdo comercial con América del Sur esta semana que, según dicen, inundará el mercado con productos baratos que los desplazarán.
Algunos planean llevar tractores a Bruselas el jueves para protestar contra el llamado acuerdo Mercosur, que permitirá a la UE exportar más vehículos, maquinaria, vino y bebidas espirituosas a América Latina, al tiempo que facilitará la entrada a Europa de carne vacuna, azúcar, arroz, miel y soja de América del Sur.
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