Ubicada en el corazón de Europa, Polonia es un destino que recompensa tanto a los nuevos visitantes como a los viajeros experimentados con su profundidad histórica y diversidad de sitios. Está la gran ciudad de Varsovia… uno de los lugares de vacaciones urbanos mejor clasificados en Europauna capital que renace de las cenizas de la guerra. O Cracovia, el alma cultural de Polonia, hogar del majestuoso Castillo de Wawel, el Barrio Judío, animadas plazas llenas de terrazas de café y el mejor destino de Polonia, según el experto en viajes Rick Steves. Es una nación con una historia profunda y omnipresente, visible a través de museos de talla mundial, fortalezas medievales y monumentos conmemorativos conmovedores. Más allá de las ciudades, la campiña polaca está salpicada de ciudades y pueblos históricos, ninguno de los cuales quizás sea más encantador que Toruń.
Situada en el norte de Polonia, a unas dos horas en tren al noroeste de Varsovia, esta ciudad medieval a orillas del río Vístula fue describir por Rick Steves como “una ciudad tan linda y adoquinada que creerás que has entrado en un libro de cuentos”. Con una de las arquitecturas góticas mejor conservadas del país, el centro histórico de Toruń es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y uno de los centros culturales más importantes de Polonia. Ya sea que venga en busca de historia, naturaleza o una excursión europea al estilo Rick Steves, Toruń ofrece un portal al estilo de vida polaco, con un casco antiguo de ensueño y vistas inolvidables al río. Como Polonia en su conjunto, la ciudad le invita a descubrir sus muchas facetas hermosas a su propio ritmo.
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Visitar el pintoresco Toruń es como entrar en un libro de cuentos
Una encantadora plaza con una gran torre de iglesia en la esquina – Czajnikolandia/Shutterstock
Fundada en el siglo XIII por los Caballeros Teutónicos, Toruń afortunadamente evitó la peor destrucción de la Segunda Guerra Mundial y siguió siendo una maravilla gótica. Rick Steves lo dijo mejor con su descripción de “entrar en un libro de cuentos”. Paseando por las calles adoquinadas del casco antiguo de Toruń, es difícil no retroceder unos siglos e imaginar cómo era la ciudad con sus caballos, sus mercados, sus caballeros con casco… y sus ejecuciones en la Plaza de la Ciudad Vieja.
También en esta plaza se encuentra un monumento dedicado al habitante más famoso de Toruń: Nicolás Copérnico. Copérnico, un erudito del siglo XV, desarrolló la teoría revolucionaria de que el sol era el centro de nuestro sistema solar y que los planetas giraban a su alrededor. En la placa de granito del monumento se lee: “Nicolas Copérnico de Toruń movió la Tierra y detuvo el Sol y el Cielo”.
El Antiguo Ayuntamiento es uno de los mejores ejemplos de arquitectura medieval en Europa Central y alberga un museo que detalla la historia de Toruń. La Iglesia de Santa María es de belleza gótica, mientras que la Casa Barroca Bajo la Estrella tiene un exterior ornamentado, y ambas merecen una visita. Para ir de compras, cenar o simplemente dar un agradable paseo, la calle Szeroka está llena de edificios centenarios de colores pastel con restaurantes, boutiques y acogedoras terrazas de cafés que se extienden hasta la calle. Haga una parada para tomar una taza de café y pan de jengibre, otro de los reclamos de Toruń, o una buena pinta fría de cerveza Żywiec. Por la noche, dé un paseo a pie o en bicicleta por el paseo del Vístula y admire las murallas y puertas medievales que quedan, como la “torre inclinada” de Toruń.
Aprovecha al máximo una visita a Toruń
Antiguos edificios con techos rojos de Torun cerca del río con un carril bici – Andrew Mayovskyy/Shutterstock
La forma más fácil de llegar a Toruń es volar a Varsovia y tomar el tren, que tarda dos horas y media. Otra opción viene desde la ciudad de Gdańsk, en el norte del país. El destino más grande pero poco conocido de Europaque también tarda unas dos horas en tren. Toruń, una ciudad de alrededor de 200.000 habitantes y un importante centro cultural de Polonia, ofrece muchos alojamientos, desde Airbnbs hasta cadenas de hoteles y boutiques como el hotel Petite Fleur o el histórico hotel 1231.
Una vez allí, se trata de disfrutar del auténtico ambiente polaco sin las aglomeraciones de los destinos más turísticos. Camine por el centro, pruebe el famoso pan de jengibre de la ciudad, visite algunas iglesias, coma algo en Pierogarnia Stary Młyn y siéntese junto al río Vístula para reflexionar sobre la vida en una hermosa ciudad del norte de Polonia. Cene en el popular Sznyt Na Winklu y disfrute de salchichas blancas, centeno agrio, puré de patatas y un huevo cocido: cocina tradicional polaca. Una vez que cae la noche o si llueve durante su visita, entre en Jan Olbracht Old-Town Brasserie, un pub absolutamente clásico con banquetas en forma de barril, un interior de madera oscura y recordatorios de que Europa Central y del Este también tiene bares oscuros y acogedores, si no mejores, que nadie.
Los clásicos de Toruń podrían verse todos en un solo día, pero es mejor disfrutarlos durante un fin de semana largo. Al estar situada aproximadamente a la misma distancia entre Gdańsk y Varsovia, podría y debería ser una parada en cualquier viaje a Polonia. Come, bebe y diviértete… pero también tómatelo con calma, haz un recorrido y descubre un poco de historia en el camino. Antes de que te des cuenta, estarás caminando sobre adoquines, admirando una puerta en una muralla medieval e imaginándote en un libro de cuentos.
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