Todo ese clima lluvioso durante la temporada navideña parece haber provocado un brote mortal de intoxicación por hongos en la costa de California, advirtieron el miércoles funcionarios de salud estatales.
Tres personas murieron entre mediados de noviembre y principios de enero y otras tres necesitaron trasplantes de hígado después de comer hongos tóxicos en todo el estado, según el Departamento de Salud Pública de California.
Todo esto está sucediendo en medio de una floración masiva de los bien llamados hongos de la muerte, que fue alimentada por poderosos sistemas de tormentas en octubre y diciembre y provocó que los funcionarios de salud imploraran a los recolectores que dejaran de cosechar hongos silvestres por completo.
“Dado que los hongos de la muerte se confunden fácilmente con hongos similares, seguros para el consumo, se debe evitar cualquier búsqueda de hongos”, advirtió el Ministerio de Salud el miércoles.
Un total de 35 personas fueron hospitalizadas del 18 de noviembre al 6 de enero en el norte de California y la costa central, informó el departamento de salud. Los envenenamientos afectaron a personas de edades comprendidas entre 19 meses y 67 años, desde los condados de Sonoma hasta San Luis Obispo, informó la agencia.
El Área de la Bahía se encuentra entre las áreas más afectadas, con envenenamientos reportados en los condados de Alameda, Contra Costa, San Francisco, San Mateo y Santa Clara.
Los hongos amatoxina, como el temido gorro mortal, pueden causar enfermedades gastrointestinales graves que, en última instancia, pueden provocar insuficiencia orgánica si no se tratan. Los primeros síntomas, que tienden a aparecer entre seis y 24 horas después de ingerir una cápsula mortal, pueden incluir diarrea acuosa, náuseas, vómitos, dolor abdominal y deshidratación, dijo el departamento de salud estatal.
A menudo, estos síntomas pueden mejorar engañosamente durante un período de tiempo, antes de causar complicaciones potencialmente mortales entre dos y cuatro días después de consumir el hongo.
Cocinar, hervir, congelar o secar los gorros mortales no ayuda mucho a aliviar su toxicidad. Los funcionarios de parques de East Bay describieron anteriormente que los casquetes mortales tenían “un casquete gris verdoso, branquias blancas, un anillo blanco alrededor del tallo y un gran saco blanco en la base del tallo”.
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