Una doble sobreviviente de cáncer contrajo una enfermedad rara y potencialmente mortal después de comer el pez espada fermentado casero de su amiga.
Trinity Peterson-Mayes, de 24 años, y sus amigas estaban cenando juntas el mes pasado cuando probaron uno de los pescados fermentados de su compañera.
“Fue horrible, seré muy honesto”, dijo Peterson-Mayes. 12 noticias.
“Se supone que es saludable, y pensé que también podría probarlo, si es malo y solo me duele el estómago”.
Pero el arizoniano tenía algo más que dolor de estómago. Unos días después de consumir el pescado, se encontró incapaz de beber agua. Al cabo de 24 horas, ya no podía beber agua, dijo al medio.
Después de casi ahogarse con el café y tener problemas para hablar, fue al hospital, donde sus síntomas empeoraron rápidamente, escribió su madre. GoFundMe.
En el primer hospital que visitó, los médicos estaban perplejos e intentaban descubrir qué padecía la joven de 24 años y estaban considerando el alta.
Convencida de que algo andaba mal, Peterson-Mayes fue trasladada a un instituto neurológico, donde los médicos le diagnosticaron botulismo.
A Trinity Peterson-Mayes, de 24 años, y a dos de sus otras amigas les diagnosticaron botulismo, una rara neurotoxina, después de comer el pez espada fermentado casero de una compañera.
Días después de comer el “horrible” pez espada, Peterson-Mayes no podía tragar y tenía dificultades para hablar. La llevaron al hospital, donde la conectaron a un ventilador hasta que se le pudiera administrar una antitoxina.
Otros dos amigos suyos también serían diagnosticados con la enfermedad.
El botulismo es una neurotoxina rara que puede causar parálisis y una enfermedad que la mayoría de los médicos sólo han encontrado en los libros de texto de medicina.
Esta rara toxina generalmente proviene de alimentos mal conservados, especialmente durante el proceso de enlatado casero. También puede formarse en heridas.
“Me desperté y tenía tres vías intravenosas. Me intubaron, tenía una vía central en el cuello y una sonda nasogástrica… y simplemente me desperté y no podía moverme en absoluto. Fue muy aterrador”, dijo Peterson-Mayes a 12 News.
Los médicos tuvieron que conectarla a un ventilador para proteger sus vías respiratorias mientras esperaban que la antitoxina que le salvaría la vida llegara desde un estado diferente, dijo su madre.
Después de recibir la medicación, la parálisis dejó de progresar y Peterson-Mayes ahora está en camino a la recuperación.
La terrible experiencia le hizo temer volver a comer comida enlatada, y ahora incluso el sushi le asusta.
“Ya no lo sé”, dijo a 12 News.
Su recuperación completa llevará meses, ya que tendrá que volver a aprender a tragar y necesitará una rehabilitación extensa, dijo el recaudador de fondos, que ha recaudado más de $9,700.
Peterson-Mayes ha sobrevivido dos veces al cáncer infantil
Le diagnosticaron neuroblastoma por primera vez cuando tenía dos meses. Luego le diagnosticaron osteosarcoma a los 11 años.
Se espera que su recuperación completa del botulismo lleve meses, ya que necesita volver a aprender a tragar y recuperar fuerzas.
Peterson-Mayes fue dado de alta del hospital el 10 de marzo, pero se encuentra en un programa de rehabilitación para pacientes hospitalizados.
“Ella ya está luchando duro todos los días para recuperar las habilidades básicas que la mayoría de nosotros damos por sentado: hablar, tragar y moverse normalmente nuevamente”, dijo su madre.
“A pesar de todo, Trinity continúa demostrando la misma fuerza y resistencia que la ayudaron a sobrevivir dos veces al cáncer cuando era niña”.
Le diagnosticaron por primera vez neuroblastoma, un cáncer infantil poco común, cuando solo tenía dos meses de edad.
Luego le diagnosticaron osteosarcoma, un cáncer de huesos agresivo, a la edad de 11 años.
El botulismo es una neurotoxina que puede poner en peligro la vida
El botulismo es una enfermedad rara causada por la neurotoxina Clostridium botulinum, producida en los alimentos, las heridas y los intestinos de los bebés.
La toxina puede crear esporas que pueden crecer y volverse mortales si se ingieren.
Las personas pueden desarrollar esta enfermedad al comer alimentos almacenados incorrectamente o alimentos fermentados, que han desarrollado esporas.
La toxina ataca los nervios del cuerpo y puede provocar parálisis. La afección puede poner en peligro la vida.
Los síntomas del botulismo transmitido por alimentos suelen comenzar entre 12 y 36 horas después de ingerir alimentos contaminados.
Los síntomas incluyen dificultad para tragar, boca seca, debilidad facial, visión borrosa, dificultad para respirar, malestar estomacal y parálisis.
Las personas también pueden desarrollar botulismo después de una lesión. Los síntomas aparecen 10 días después de que la toxina ingresa al cuerpo.
El botulismo se encuentra en 100 a 300 casos por año en los Estados Unidos. La mayoría de los casos ocurren en bebés.
