La Secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, está bajo fuego después de afirmar que una comida abundante que cumpla con las nuevas directrices nutricionales del gobierno podría costar a los estadounidenses tan solo 3 dólares.
Rollins y el Secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., anunciaron nuevas pautas dietéticas el 7 de enero que, según dicen, harán que los estadounidenses vuelvan a lo básico.
A algunos les preocupa que la nueva recomendación de comidas, que enfatiza “proteínas, lácteos, verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales”, tenga un costo mayor para los consumidores de bajos ingresos.
Cuando se le preguntó sobre este tema en una entrevista con News Nation, Rollins garantizó que ese no sería el caso, e incluso dijo que las comidas podrían promediar menos de $5 por porción.
“Cuando pedimos a los estadounidenses que reconsideren lo que comen, ¿realmente les estamos pidiendo a los estadounidenses –especialmente a los que viven en los márgenes– que gasten más en sus alimentos? Y la respuesta a esta pregunta es no.
Rollins afirmó que el gobierno de Estados Unidos ha realizado más de 1.000 simulaciones de alimentos según las nuevas directrices recomendadas para determinar si le costarían más al consumidor.
“Puede costar alrededor de $3 por comida un trozo de pollo, una tortilla de maíz y algo más”, dijo Rollins en una entrevista con News Nation.
“Hay una manera de hacer esto que realmente ahorrará dinero al consumidor estadounidense promedio”.
La Secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, dijo que las nuevas restricciones dietéticas no costarían más dinero a los estadounidenses.
Rollins dijo que una porción de una comida bajo las nuevas restricciones del gobierno podría costar tan solo $3 por porción.
Su confiada afirmación sobre los precios de los alimentos provocó una reacción violenta, ya que los estadounidenses de clase trabajadora criticaron en las redes sociales a Rollins por estar “fuera de contacto”.
“¿¡¿Unos 3 dólares por pollo?!? Supongo que ella no hace sus propias compras… Sólo pagué 10 dólares por un paquete de chuletas de pollo”. » dijo un comentarista en X.
“Ah, sí, la comida mágica de 3 dólares en la que el brócoli crece en los árboles y el pollo se cocina solo”, añadió otro.
“Me gustaría saber en qué universo se puede comprar un trozo de pollo o de brócoli por menos de 10 dólares”, escribió un tercero.
“Esta es la razón por la que tantas personas de bajos ingresos comen comida rápida. Comer sano es caro. La pechuga de pollo por sí sola cuesta entre 2 y 3 dólares en el supermercado”, dijo un cuarto.
“La gente no piensa en el coste de preparar la comida. Agua, electricidad, detergente para platos, sal, pimienta, condimentos, etc.”, evaluó una persona.
“Todo esto contribuye a costes ocultos adicionales. Ni siquiera el agua del grifo es gratuita. La factura del agua o la electricidad para hacer funcionar la bomba del pozo.
Los estadounidenses respondieron a los comentarios “sordos” de Rollins
Las nuevas restricciones enfatizan las frutas, verduras y proteínas, al tiempo que recomiendan menos cereales integrales.
Los precios de los productos alimentarios se habrían mantenido sin cambios durante los últimos meses de 2025, incluso aumentando considerablemente en diciembre, según el New York Times.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU.En una ciudad estadounidense promedio, sólo el pollo cuesta ahora 4 dólares por libra.
El pan cuesta en promedio casi $2 por libra, y los productos lácteos oscilan entre $4 y $6.
Premio del USDA al “Plan de alimentación ahorrativo” el costo mensual de comidas para un adulto hasta $300.
Esto promedia casi $4 por comida.
Además, las nuevas restricciones han aumentado los requerimientos de proteínas y han puesto énfasis en los productos lácteos.
Las nuevas restricciones recomiendan que los adultos consuman entre 0,05 y 0,07 gramos de proteína por libra de peso corporal por día, y que la proteína provenga de una variedad de fuentes.
Se recomiendan tres porciones de productos lácteos al día. En cuanto a las frutas y verduras, ahora se recomienda a los estadounidenses comer dos frutas y tres verduras al día.
Ahora se recomienda que los cereales constituyan una porción más pequeña de la dieta estadounidense.
Se pidió a las personas que comieran de dos a cuatro porciones de cereales integrales al día y que dieran prioridad a las versiones “altas en fibra”.
El secretario Rollins y RFK Jr. emitieron un comunicado en el que se describen las nuevas directrices del gobierno.
Rollins dijo que las nuevas directrices se centrarían en los agricultores y ganaderos.
Rollins dijo que las nuevas restricciones no sólo beneficiarían la salud de los estadounidenses, sino que también ayudarían a los agricultores del país.
“Gracias al liderazgo audaz del presidente Trump, esta edición de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses restablecerá la política federal de nutrición, poniendo a nuestras familias y niños en primer lugar a medida que avanzamos hacia una nación más saludable”, dijo Rollins. dijo en el comunicado.
“Finalmente estamos realineando nuestro sistema alimentario para apoyar a los agricultores, ganaderos y empresas estadounidenses que cultivan y producen alimentos reales.
“Los agricultores y ganaderos están a la vanguardia de la solución, y eso significa más proteínas, lácteos, verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales en las mesas de Estados Unidos”.
