Ubicación en Redwood City abierta por el padre de Woodside

Todo comenzó cuando Drew Shih, padre de cuatro hijas en Woodside, se cansó de conducir por Redwood City o conducir hasta San Mateo casi a diario en busca de boba.

Cada una de sus cuatro hijas, de entre 11 y 19 años, tenía un orden diferente de boba, por lo que a veces conducían para visitar varias casas de té para satisfacer a todos. ¿Por qué, se preguntó, no había un lugar más cercano a donde vivía su familia que pudiera satisfacer todas sus necesidades?

Para resolver el problema, él y los miembros de su familia, que también vivían en Corea y Taiwán, comenzaron a investigar diferentes franquicias y ubicaciones de boba. Querían servir auténtica boba taiwanesa que también fuera accesible para una clientela occidental tradicional, dice. “Se ha convertido en una especie de obsesión”.

Finalmente aterrizaron en Té de kung-fuque ofrece un menú de alrededor de 70 bebidas, entre granizados, bebidas boba, bebidas espresso y bebidas de té afrutadas. Las hijas de Shih probaron y revisaron el menú, y los hermanos mayores también trabajarán en él, dijo.

Algunas de las opciones de menú más exclusivas que se ofrecen incluyen varios tés con leche en sabores de oolong con miel y melón de invierno, bebidas de frutas como limonada de rosa mosqueta y ponche de lichi, y granizados en sabores como mango y s’mores.