La temporada navideña podría ser menos alegre para los golosos este año, ya que el precio del chocolate ha aumentado casi una quinta parte, según sugiere un estudio.
Precios del chocolate en Gran Bretaña aumentó un 18,4% respecto al año anterior en noviembre, según encontraron analistas de la firma de investigación de mercado Worldpanel.
Sin embargo, el estudio mostró que el coste medio de una cena de Navidad para cuatro personas se ha reducido en un centavo, hasta £32,46.
Fraser McKevitt, jefe de ventas minoristas y conocimiento del consumidor de Worldpanel, dijo que los supermercados estaban invirtiendo mucho en ofertas promocionales para convencer a los compradores.
“Como el costo de vida sigue siendo alto para muchos en Navidad, poco menos de un tercio de todo el gasto se destina a promoción, ya que los supermercados encuentran formas de proteger a los compradores del impacto del aumento de los precios”, dijo.
El coste de un pavo congelado, el artículo más caro en una cena navideña promedio, cayó un 3,6% a £13,52, según descubrió Worldpanel. Sin embargo, el coste de todos los adornos ha aumentado: el precio de cuatro porciones de patatas ha aumentado un 1,1% hasta £1,67, la salsa de arándanos ha aumentado un 10% hasta 86p y la mezcla de relleno ha aumentado un 6,9% hasta 96p.
El costo del chocolate ha aumentado considerablemente a medida que los precios del cacao se han disparado después de malas cosechas en regiones productoras clave de Ghana y Costa de Marfil durante los últimos tres años, en medio de temperaturas extremas y lluvias inusuales debido a la crisis climática.
El costo adicional ha llevado a los fabricantes a utilizar una serie de tácticas, desde reducir el tamaño de las barras y galletas hasta reducir el contenido de cacao, en un esfuerzo por mantener bajos los precios pagados por los compradores. En octubre, McVitie’s redujo tanto la cantidad de cacao en las recetas de las barras Club y Penguin que ahora solo tienen “sabor a chocolate”.
Aunque los precios del chocolate son mucho más altos que el año pasado, cinco millones de hogares todavía compraron un calendario de Adviento de dulces en noviembre, y los compradores continuaron disfrutando de “pequeños dulces”, dijo McKevitt.
“Hemos visto esto durante la crisis del costo de vida, a medida que la gente ha encontrado formas nuevas y más asequibles de disfrutar de lo que llamamos la ‘libra de rebote’.“, dijo.
“El aumento cada vez mayor de las gamas premium de marca propia lo confirma: ahora se gasta £1 de cada £20 en estos productos tipo golosina. »
Los precios de los alimentos aumentaron un 4,7% en noviembre, según Worldpanel. El chocolate fue uno de los mayores aumentos, al igual que la carne fresca y sin procesar.
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El precio promedio de un kilo de carne molida aumentó un 37,1% interanual en las 12 semanas hasta el 2 de noviembre, según cifras separadas de la Junta de Desarrollo Agrícola y Hortícola. Por eso, cada vez más personas buscan proteínas relativamente más baratas, como pollo, salchichas de cerdo y pescado.
Tesco mantuvo su estatus de supermercado más grande del Reino Unido, con una cuota de mercado del 28,3%. Sus ventas aumentaron un 4,7% en las 12 semanas hasta el 30 de noviembre, según descubrió Worldpanel. Ocado, Lidl y Sainsbury’s registraron un fuerte crecimiento de las ventas.
En contraste, la participación de mercado de Asda en dificultades cayó del 12,4% el año pasado al 11,5%, mientras que las ventas cayeron un 4,3%. El minorista fuertemente endeudado está luchando con ventas débiles, a pesar de sus esfuerzos por ganarse a los compradores con recortes de precios y mejores tiendas.
A medida que más personas compran en línea (con un aumento de las ventas del 8%), las tiendas físicas siguen siendo el lugar más popular para comprar artículos para el hogar.
Se espera que el lunes 22 de diciembre y el martes 23 de diciembre sean los días de compras más concurridos del año, dijo Worldpanel, ya que el día de Navidad cae en jueves este año.
