Con la excepción de Half Moon Bay, nadie hace temporada de calabazas como Trader Joe’s. La línea de productos de otoño de 2025 incluye una cantidad significativa de productos más vendidos recurrentes y algunas opciones nuevas (o nuevas para nosotros).
Compramos algunas bolsas de supermercado llenas de bocadillos y golosinas (las nuevas mini bolsas de Halloween aún no estaban disponibles) y las probamos en la sala de redacción.
Un periodista miró la enorme pintura y murmuró: “Están saltando el tiburón”. No, no declararemos eso hasta que Trader Joe’s ofrezca pollo a la mandarina con sabor a calabaza.
Aquí están los resultados de nuestra prueba de sabor informal y altamente poco científica:
Borrar favoritos
Brioche de calabaza ($ 4,99): Este año, Trader Joe’s presenta el brioche como un pan rebanado en lugar de un pan separado, y es posible que también haya cambiado la receta. ¿El resultado? Por primera vez, este pan dulce llegó a lo más alto de nuestra degustación. “El brioche es bueno porque la calabaza es bastante sutil, solo un poco de picante en la rebanada suave”, comentó un catador. Estuvimos de acuerdo en que estaría delicioso tostado con mantequilla y delicioso como tostada francesa. O dore el lirio y rocíelo con un poco de mantequilla de calabaza (ver más abajo). Incluso un enemigo declarado de la calabaza tuvo que admitir: “El pan brioche es tan húmedo y delicioso que puedo ignorar el sabor de la calabaza”. » ¡Ganador!
Mini pastel de calabaza ($ 5,99): Nada más que elogios para este sabroso bizcocho cubierto con glaseado de queso crema. “El glaseado cremoso y el pastel dulce hacen de este uno de los mejores bocadillos de este año”, dijo uno. “Suave y muy picante; el glaseado de queso crema es rico pero no abrumador”, dijo otro. Este pastel es pequeño pero rico; un cuadrado pequeño ayuda mucho a calmar la picazón del postre.
Chips de calabaza y arándanos ($3,99) y queso crema de calabaza ($2,79): Este año también este dúo causó una fuerte impresión en nuestros catadores. Las galletas saladas dos veces horneadas, que son una variación estacional de los chips de uva y romero de Trader Joe y los chips de aceituna e higo, son un refrigerio sofisticado y serían excelentes para un plato de aperitivo de Acción de Gracias porque obtienen un agradable toque de arándano. Un catador dijo sobre la versión de este año: “Creo que es posible que hayan agregado más jengibre y no sé si eso ayudó mucho”. » Puede que el queso crema también esté más picante que el año pasado, pero sigue siendo sabroso y versátil.
Salsa de cosecha de otoño ($ 3,49): Coloque esta salsa picante, una de las favoritas de TJ, en la mesa de café para los fanáticos del fútbol y no se darán cuenta de que están comiendo una ración de verduras mientras gritan por los Niners. La calabaza y los tomates son los ingredientes principales, seguidos de delicias como tomatillos, calabaza, pimientos y jalapeños. También es muy bajo en calorías. Nuestros catadores terminaron un plato en poco tiempo. “El equilibrio entre lo dulce y lo picante es bueno, y aunque no sé si lo entendería con una salsa tradicional, volví por unos segundos”, dijo un catador.
Biscotti de calabaza ($ 4,99): Los catadores dieron a estas galletas “sabrosas pero no demasiado dulces” una recomendación sólida. “Los biscotti quedaron bien crujientes. Sin lujos, pero funcionó para mí”, dijo una persona. Otro pensó que las nueces de la receta añadirían algo de interés. Todos estuvieron de acuerdo en que estos biscotti combinarían bien con el café.
Mantequilla de calabaza ($2,99): Trader Joe’s llama a este producto “la variedad que empezó todo” y llevó a la fascinación (¿o deberíamos decir obsesión?) de la tienda por la calabaza. Es un relleno rico y antiguo, algo que tu bisabuela podría haber preparado en la estufa en el pasado. Un catador lo encontró “más mermelada” de lo esperado. Además de traer recuerdos, ¿qué hace que la mantequilla de calabaza sea tan atractiva? Como dijo un catador: “Es muy picante y no demasiado dulce”. Los clavos desempeñan un papel protagonista en esta mezcla de especias.
Decisiones compartidas
Kringle danés, calabaza ($ 9,99): Desde hace años, TJ’s sirve rondas de pastelería con sabores de temporada de Wisconsin, la capital Kringle del país. Cuando llegó el momento de esta versión de otoño, nuestros catadores se dividieron en dos bandos: “Demasiada calabaza” versus “No hay suficiente calabaza”. Y luego estaba el contingente “demasiado dulce”. Quienes disfrutaron de este gran anillo danés elogiaron su humedad.
Semillas de calabaza condimentadas con calabaza ($ 3,99): El cuenco lleno de estos sabrosos bocadillos no se vació, y eso fue revelador. ¿Quizás una versión dulce y picante funcionaría mejor? “Sabroso, pero demasiado ‘de una sola nota’ para usarlo como refrigerio. Funcionaría bien en una mezcla de frutos secos”, dijo una persona. Otro pensó que estas semillas podrían funcionar en una ensalada.
Palitos de calabaza y especias ($2,29): El snack más asequible que probamos viene en una caja cilíndrica que es cómoda de llevar. Las impresiones gustativas fueron variadas. Algunos piensan que estos palitos crujientes tienen un agradable sabor a calabaza; otros encontraron el sabor decepcionante y demasiado avainillado.
Chips de tortilla de maíz con hojas de otoño ($3,99): Se trata de patatas fritas tradicionales (sin sabor a calabaza) con forma de hojas de otoño. Diversión para fiestas, con una advertencia: “Combinan muy bien con la salsa Fall Harvest, pero Trader Joe’s necesita mejorar la facilidad de pala de las patatas fritas”.
Volver a la cocina de prueba
La gente de Trader Joe’s no debería leer nuestras revisiones anuales porque estos productos aún necesitan reformularse.
Joe-Joe’s con sabor a calabaza ($ 2,99) Y Galletas tipo sándwich con especias de calabaza de Joe-Joe ($ 4,49): El primero tiene un sabor demasiado calcáreo y el exterior se vuelve suave con bastante rapidez después de abrir la lata. Son demasiado dulces y picantes, con una capa de yogur de calabaza sobre una galleta con sabor a calabaza. En su mayor parte, los sabores de ambos son desagradables, pero recibimos un aviso tarde sobre la versión recubierta.
Chips de tortilla con especias de calabaza ($ 2,49): Estas patatas fritas son duras y quebradizas, con un sabor poco atractivo. Como nos dijo un evaluador de segundo año, los chips de tortilla pueden no ser el vehículo adecuado para los sabores de calabaza.
Concentrado de cerveza fría con especias de calabaza ($ 9,99): Siendo los bebedores diarios de cerveza fría que somos, tratamos de que nos gustara este. El sabor es simplemente poco atractivo. “Mezclé un poco del sabroso espresso ya preparado de TJ para tratar de eliminar el sabor a calabaza en la bebida fría”, dijo un catador, “pero ni siquiera la dosis de cafeína compensó el enfermizo sabor a calabaza en mis papilas gustativas”.
Envía este al cementerio de productos.
Esta calabaza entra en un bar… Barras de cereal ($2,49): No se deje engañar por este nombre inteligente. Estas barras de desayuno son tal como las recordamos. Huelen -y saben- a vela, las de canela y clavo que estarán en la mesa de descuentos el 1 de noviembre. Incluso los fanáticos acérrimos de las especias de calabaza entre nosotros recomiendan que consigas un pase.
