Un bar gourmet de tostadas y jugos fundado por un estudiante de Washington, D.C., se dirige a San José.
Toastique se hará cargo de la antigua ubicación de Starbucks en la Plaza San Pedro, al otro lado de la calle Santa Clara. La inauguración podría tener lugar ya este otoño.
Toastique fue fundada en 2018 por la ex animadora de la División I Brianna Keefe, quien había perfeccionado su propia tostada de aguacate mientras estaba en la Universidad James Madison. Cuando su ubicación insignia en Washington, D.C. generó más de $1 millón en ventas en su primer año de negocios, Keefe lanzó un modelo de franquicia.
En cuatro años, fue incluida en la lista Forbes 30 Under 30. Toastique ahora tiene docenas de franquicias (y contando) en 18 estados y Washington, D.C.
El concepto ofrece varias combinaciones de tostadas, así como batidos y tazones de batidos, jugos recién exprimidos, tragos de bienestar, cafés con leche helados de colágeno y refrigerios saludables para llevar.
El Avocado Smash sigue siendo el más vendido en la primera ubicación de Toastique del Área de la Bahía en Danville, que abrió con largas colas en noviembre de 2024. Esta creación exclusiva remata el pan rústico con aguacate, tomates encurtidos, rodajas de rábano y sandía y microvegetales.
Otros platos básicos del menú son las tostadas de salmón ahumado, el PB Crunch, la burrata de tomate y el atún toscano. Hay pan sin gluten disponible.
.Detalles: 145 W. Santa Clara St., San José; www.toastique.com
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