Italia siempre es un destino favorito para viajar y siempre hay una buena razón para explorar nuevas delicias, especialmente las culinarias. Desde el lago Como y Pompeya hasta los baños favoritos de los escritores de viajes, los antiguos baños de Campi Flegrei y la salvaje Garfagnana de la Toscana, estas tendencias de viajes en Italia tienen algo para todos y, con el auge de los viajes gastronómicos, los restaurantes junto al mar en Positano, Cerdeña, Liguria y Puglia están atrayendo a viajeros amantes de la comida.
CNTravelerfue incluido recientemente entre las mejores cosas para hacer en Lago Comocomo el Museo de la Última Guerra, donde Mussolini fue arrestado al final de la Segunda Guerra Mundial, el Museo de la Seda que celebra el papel de Como como capital de la seda en el siglo XIX y Villa Gaze de las franquicias de James Bond y Star Wars.
planeta solitario enumera las mejores excursiones de un día desde Romaincluidas las antiguas ruinas de Ostia Antica, la Ciudad de los Muertos de Cerveteri, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y, por supuesto, Pompeya. Y sus autores enumeran los Escapadas italianas subestimadasen particular los antiguos baños de Campi Flegrei, al oeste de Nápoles y Garfagnana en Toscana.
Maridajes de comida y hoteles de viaje en Italia
Especialistas en viajes italianos Ciudad cuentan con los restaurantes costeros más espectaculares de Italia, cada uno de ellos combinado con hoteles cercanos, siguiendo la tendencia de las personas que buscan viajes centrados en la cocina: su investigación muestra que más de dos de cada cinco viajeros (42%) dicen que la comida y la bebida son el factor más importante al seleccionar un destino. También son populares las catas de vino y los recorridos por viñedos.
El banco en positano es el lugar perfecto para comer espaguetis con bogavante al atardecer, acompañado del elegante Palazzo Murat. En CerdeñaPruebe Le Dune para disfrutar de pasta cubierta con bottarga durante un largo almuerzo, con impresionantes vistas de la playa de Campana, alojándose en el Conrad Chia Laguna Sardinia.
en el Amalfi En la costa, sigue los pasos de Stanley Tucci en En busca de Italia y come el plato estrella del Ristorante Lo Scoglio, Spaghetti alla Nerano: calabacines fritos y Provolone del Monaco. Podrás nadar en las calas protegidas de Marina del Cantone, comer en el restaurante familiar fundado en 1958 con productos cultivados en la granja familiar y, cuando el sol está bajo, comer con vistas al mar. El Hotel Marincanto está cerca, a la orilla del agua.
Si prefieres el pulpo, puedes almorzar descalzo sobre la arena en el restaurante La Pineta, galardonado con una estrella Michelin, en toscanadurante su estancia en el Augustus Hotel and Resort. Heather Green de Citalia sugiere: “La Pineta es naturalmente especial porque no se esfuerza demasiado, se cena descalzo en la playa, pero el abastecimiento y la técnica son excepcionales. Sugiero programar su visita alrededor de la hora del almuerzo, cuando el mar y el sol son parte de la experiencia”.
Alternativamente, puedes optar por el menú degustación para cenar en Restaurante Sarri En Liguria. Pruebe el crudo de marisco con aceite de oliva de Liguria, dirigido por el chef Andrea Sarri, galardonado con una estrella Michelin, con tartar de lubina, carpaccio de pescado y pasta de temporada con la forma de lo que haya aparecido en el menú esa mañana. Explore el casco antiguo de Porto Maurizio antes de dirigirse al Royal Hotel Sanremo.
Suspendido en una cueva de piedra caliza sobre el Adriático, Cueva del Palacio En Apuliaes uno de los comedores más teatrales de Italia, perfecto para disfrutar de lubina, vieiras, langosta y caviar. Llegue antes del atardecer al lugar que alguna vez se usó para banquetes en el siglo XVIII. Ahora está dirigido por el chef Martino Ruggieri, nacido en Puglia, cuyos menús de degustación destacan los mariscos regionales y los refinados sabores del sur. Puedes pasar el tiempo nadando en la cala debajo del puente Monachile de la ciudad, antes de dirigirte a una habitación en Il Melograno, una masseria del siglo XVI rodeada de olivos.
O pruebe Da Gemma, abierto desde 1872, en Amalfi Costa para Linguine alle vongole, mejor durante el almuerzo después de explorar la ciudad de Amalfi. Hospédese en el Hotel Marina Riviera con vistas al mar Tirreno y una piscina en la azotea, y deténgase en el Museo del Papel de Amalfi, ubicado en una antigua fábrica de papel que data del siglo XIII.
Si desea probar lugares nuevos, en entornos pintorescos de los puntos turísticos más populares de Italia, estas joyas costeras deberían inspirarlo.
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Este artículo fue publicado originalmente en Forbes.com
