Cada semana, el boletín Filter se destaca para brindarle recomendaciones inteligentes y prácticas sobre cómo vivir mejor, desde lo que vale la pena comprar hasta las herramientas, hábitos e ideas que realmente perduran.
En teoría, me encanta la idea de una tabla de cortar de madera. No liberan microplásticos en los alimentos, son naturalmente antibacterianos y exudan la estética rústica que caracteriza mis tableros de Pinterest.
Pero también pueden deformarse y agrietarse con el tiempo y, lo mejor de todo, no se pueden lavar en el lavavajillas.
Durante seis semanas, la editora gastronómica Marian Bull probó rigurosamente para nosotros tablas de cortar sin plástico (implicaba cortar muchísimas cebollas). Terminó recomendando cuatro opciones de madera, incluida una hermosa y de alta gama. losa de nogal de Butcher Block y un modelo de 60 dólares de John Boos. Y después de descubrir que había estado usando la misma tabla de cortar de madera durante casi una década, me di cuenta de que no podían ser eso Mucha molestia para limpiar y mantener.
“Tiene algunas manchas, pero aparte de eso, está exactamente en el estado en que estaba cuando lo recibí por primera vez”, dijo Bull. La suya es una tabla de cortar de arce de John Boos.
A continuación, compartió su método de tres pasos para conservar su tabla de cortar de madera.
Descubra nuestras tablas de cortar sin plástico favoritas: Las seis mejores tablas de cortar sin plástico de EE. UU. para 2026, probadas
1. Lávalo
Comience limpiando su tabla de cortar. Retire cualquier residuo de comida y lávelo con agua y jabón suave.
A continuación, seque bien la tabla de madera. Para acelerar el proceso y ayudar a que se seque de manera uniforme, Bull lo apoya contra algo (piense en un escurreplatos o un protector contra salpicaduras) en lugar de apoyarlo sobre una toalla. “No puedo esperar”, bromeó.
2. Engrase
Una vez que la tabla esté seca, aplique aceite mineral de calidad alimentaria con una toalla limpia, lo que ayudará a evitar que la tabla de cortar de madera se deforme.
Bull utiliza este aceite de John Boos, diseñado para madera. Recomendó dejar reposar el aceite durante la noche y limpiar el exceso por la mañana.
3. Hidrátalo. ¡Eso es todo!
Una crema puede ayudar a hidratar la tabla y evitar que se agriete.
Bull dijo que algunas personas recomiendan agregar crema a la tabla todas las semanas, pero ella adopta un enfoque más relajado. “Creo que decirle a un cocinero básico que lo haga más de una vez al mes es un poco loco”.
Bull utiliza esta crema de John Boos, que está elaborada con aceite mineral de calidad alimentaria y una fórmula de cera de abejas sin blanquear. También puedes probar esta mantequilla para tablas de The Boardsmith.
Para aplicarlo necesitarás una pequeña cantidad de crema y una toalla o paño limpio. Le encantan las toallas de saco de harina: “Simplemente me gusta cómo me quedan. Me gusta cómo se sienten”, dijo.
Después de dejarlo reposar durante unas horas o toda la noche, limpia todos los residuos.
Mejoras en la cocina no tóxicas: sartén de titanio Our Place
Si eres nuevo aquí, tenemos un luz obsesión por los artículos de cocina sin plástico. Uno de nuestros favoritos es el Titanium Always Pan Pro de Our Place, que fue nombrado mejor en general en nuestra prueba de las mejores sartenes antiadherentes y no tóxicas.
En este momento, Our Place tiene una oferta del Día de los Caídos, que ofrece un 10% de descuento en acabados seleccionados de Titanium Always Pan Pro y hasta un 42% de descuento en el resto de su línea de titanio.
Leer más: Nuestra sartén favorita, no tóxica y sin Pfas, finalmente está a la venta
Poner a prueba: toallas de baño
“¿Me sequé mal?”
Esa es la pregunta que Jon Chan, nuestro experto en toallas de baño residente, decidió responder en su encuesta sobre toallas de baño.
Recientemente probó uno de American Soft Linen, aprovechando su enorme tamaño para hacer una toga romana y una envoltura corporal.
Lea la historia completa para descubrir si la toalla de baño anuló a sus queridas sábanas Parachute, que obtuvieron la calificación general más alta en nuestra guía de las mejores toallas de baño.
Lea su reseña: ¿Me sequé mal? Mi investigación sobre las “sábanas de baño” del tamaño de una manta
Rincón de viaje: mochilas para objetos personales
Nuestras mochilas de artículos personales favoritas tienen una muy Punto común importante: te ayudan a evitar las tarifas de entrada.
Ya sea que viaje para el fin de semana del Día de los Caídos o esté planeando una aventura de verano en el extranjero, la colaboradora de Filter Jessica Reyes probó 12 modelos en vuelos para encontrar bolsas debajo del asiento dignas de reemplazar su maleta de mano.
¿El ganador? Una opción ligera de una marca australiana que considera un “gran ejemplo de mochila de viaje compacta que equilibra funcionalidad y minimalismo”.
Lea nuestro resumen: Las cuatro mejores mochilas para artículos personales que caben debajo de los asientos de las aerolíneas estadounidenses
Rincón de salud: lo imprescindible para el dolor de espalda
Después de que Richard Baguley, colaborador de Filter, le deslizara un disco en la espalda, su misión fue probar los mejores dispositivos para ayudarlo en su recuperación.
Desde un par de zapatos sin cordones disfrazados de cordones hasta un carrito plegable al que llamó “el SUV del mundo de los carritos”, compartió siete de los productos que hicieron soportable su recuperación.
Compra el paquete de inicio: Siete dispositivos esenciales para vivir cuando se tiene dolor de espalda, desde clips hasta atriles
En las noticias: Pfas en calzas
He tenido leggings Lululemon durante años.
Entonces, después de que la Oficina del Procurador General de Texas anuncio Había abierto una investigación sobre Lululemon por el posible uso de Pfas, o “químicos permanentes” dañinos, en su ropa, sabía que tenía que saber más.
Le pregunté a tres expertos qué tan preocupados deberíamos estar por estos químicos en nuestra ropa deportiva y qué recomiendan para las marcas sin Pfas.
¿Está interesado en nuestras otras recomendaciones sin Pfas? Consulte nuestra guía de sartenes antiadherentes y no tóxicas y nuestras chaquetas impermeables sin Pfas favoritas.
Lee la historia: ¿Qué tan preocupado debería estar por las Pfas en mis calzas?
