METROa búsqueda de la pausa ideal para el almuerzo es sin duda el triunfo de la esperanza sobre la experiencia. Ya sea inventando infinitas súper sopas que podrían desterrar el ataque de los refrigerios de media tarde o listas tremendamente optimistas de tareas pendientes para el almuerzo, lo he intentado y he fallado innumerables veces. el entrenador ejecutivo Zoé Thompson no se sorprende. “Una de las cosas más importantes para la gente es que sobreestiman la cantidad de tiempo y energía que tienen durante la hora del almuerzo”, dice Thomson, quien anteriormente tuvo una carrera de 20 años en Avon y Somerset Police. “Y subestiman el tiempo y la energía que podrían necesitar para llegar allí”. »
Le digo que ese es el defecto en la mayoría de mis planes maestros de almuerzo condenados al fracaso. “El problema es que suceden cosas impredecibles. Digamos que planeas tomar una clase de spinning de 45 minutos durante un descanso de 60 minutos para el almuerzo, pero tu última llamada es 10 minutos después. Tu plan ya no es factible. Si en cambio decides dar una caminata de 10 minutos alrededor de la cuadra todos los días, luego tomas una buena taza de té después de tu sándwich, ganas. Incluso si surge algo urgente, la caminata de 10 minutos todavía es posible. Y en un día realmente bueno, puedes caminar alrededor de la cuadra cuatro veces.
Admito que encuentro esta idea un poco aburrida. ¿Cómo transformaré mi capacidad pulmonar caminando hasta el final del camino? “De hecho, cuando miras a las personas más exitosas, ellas hacen cambios pequeños, aburridos e incrementales todos los días y se apegan a ellos”, dice Thomson.
Pero incluso si sigue una rutina saludable, es posible que todavía haya espacio para mezclarla. “Como seres humanos, nos gusta la certeza, pero anhelamos la variedad”, dice. Y después de una mañana de trabajo, señala, muchos de nosotros sufrimos fatiga por tomar decisiones. “Entonces, si nuestro objetivo es un 80% de rutina y un 20% de variedad, probablemente sea lo correcto. Tener que tomar una nueva decisión sobre qué preparar para el almuerzo todos los días genera estrés”, dice Thomson. Tener descansos ocasionales para almorzar con una actividad compartida puede ser fantástico: un grupo de lectura funciona bien, al igual que una sesión de coro edificante como las organizadas por Música en oficinas.
Selina Barker es entrenador y creador de Es hora de prosperaruna revista que se centra en la gestión de la energía más que en el tiempo. “No importa cuánto dure tu pausa para el almuerzo, aunque sea solo 10 minutos, lo principal es que esté ahí para recargar tu energía. La forma de hacerlo varía dependiendo del tipo de trabajo que hagas. Así que si has estado en reuniones toda la mañana con gente hablando contigo, tal vez lo que necesitas es un paseo tranquilo por el parque, especialmente para los introvertidos que trabajan en una oficina abierta. Pero si estás de pie durante horas, lo mejor podría ser una clase de yoga o meditación.
Si trabaja en una oficina, a veces puede resultar un poco incómodo alejarse de la multitud de la cantina e ir solo. Barker dice que no deberíamos sentirnos avergonzados por priorizar lo que realmente necesitamos. “No le des mucha importancia. Sólo di que voy a recargar mis baterías”.
Cuando se trata del evento principal – la comida – elegir qué comer puede ser complicado. Idealmente, queremos algo que sea atractivo, pero que sea saludable y que mantenga nuestra energía durante todo el camino a casa.
“Los almuerzos que te juegan en contra generalmente son los muy refinados”, explica la nutricionista. romero martin. “Un sándwich de hojaldre o de pan blanco con patatas fritas o una barra de chocolate como acompañamiento te da un rápido impulso de energía seguido de una predecible caída de energía y concentración. » Pero tampoco todos los almuerzos etiquetados como saludables son buenos. “La pequeña ensalada baja en carbohidratos puede parecer virtuosa al mediodía, pero te deja cansado, distraído y con ganas de azúcar unas horas más tarde. »
Martin sugiere que si quieres tener energía constante y una concentración clara después del almuerzo, el ingrediente mágico es el equilibrio. “Opte por comidas que combinen cereales integrales, proteínas de origen vegetal, grasas saludables y verduras coloridas que se digieran a un ritmo cómodo y le den a su cerebro lo que necesita para mantenerse concentrado por la tarde. La sopa de lentejas con pan integral, un plato de tofu, arroz y verduras o una envoltura de hummus con mucha ensalada crujiente son opciones sencillas pero nutritivas que le ayudarán a pasar el día de forma fiable”.
Para quienes trabajan desde casa, todo esto resulta mucho más fácil. Podrás hacer ejercicio en casa y preparar tu almuerzo lejos de los horrores del microondas de la oficina. Pero los expertos subrayan que todavía quedan cuestiones importantes por considerar. Una estrategia común es saltarse la pausa del almuerzo para terminar temprano. “A menudo cuestiono el hecho de que la gente me diga que reservan ese tiempo para el final del día. Creo que eso le quita importancia a la pausa para el almuerzo”, dice Thomson.
Sin embargo, está de acuerdo en que para algunas personas dedicarse una hora completa no tiene sentido. “Puedes dividir la hora en tres descansos de 20 minutos repartidos a lo largo de la tarde o en dos descansos de media hora”, dice, pero los principios siguen siendo los mismos. ¿Te estás alejando de tu escritorio? “¿Te tomas tiempo para levantarte y moverte (o sentarte y descansar si estás de pie todo el día?) ¿Te das tiempo de inactividad? Si no creas ese espacio para ralentizar el cerebro, te despertará a las tres o cuatro de la mañana”. Es mucho mejor, dice, “tener espacio para la cabeza desde la concepción”.
