Los agricultores ecológicos han revelado planes para cultivar aguacates británicos en un vertedero durante todo el año.
Se ha instalado una enorme cúpula en un vertedero de Wiltshire que capturará el gas generado a partir de los residuos para cultivar frutas y verduras.
El metano producido a partir de residuos en el sitio cerca de Royal Wootton Bassett ya se utiliza para generar electricidad, produciendo dióxido de carbono como subproducto.
Luego se bombeará electricidad al interior de la cúpula para alimentar la calefacción, las luces ultravioleta y los ventiladores necesarios para producir aguacates y otros tipos de frutas exóticas.
Durante este tiempo, el dióxido de carbono se utilizará para estimular el crecimiento de las plantas mediante la fotosíntesis.
La nueva tecnología ha sido creada por CIC Sustain Wiltshire, que cree que permitirá cultivar alimentos durante todo el año.
Incluso permitirá que los aguacates, que normalmente no crecen en el Reino Unido, crezcan “en el corazón de los inviernos británicos”, afirmó la empresa.
La cúpula, que mide 20 m por 40 m y 9 m de altura, es capaz de producir 10 toneladas de frutas y verduras, que se entregarán a las familias locales.
Los agricultores ecológicos han revelado planes para cultivar aguacates británicos en un vertedero durante todo el año. En la foto: Cúpula de Wiltshire
El metano producido a partir de residuos en el sitio cerca de Royal Wootton Bassett ya se utiliza para generar electricidad, produciendo dióxido de carbono como subproducto.
Sustain Wiltshire espera que sus alimentos cultivados localmente cuesten menos que los de los grandes supermercados.
Los alimentos se venderían a través de una aplicación, los residuos de alimentos luego se recolectarían y se llevarían al sitio para ser utilizados nuevamente en el proceso.
Nick Ash, director de proyectos de Sustain Wiltshire y Crapper and Sons Landfill Ltd, dijo que si la tecnología se implementara a nivel mundial tendría “el potencial de cambiar la cara de la producción de alimentos tal como la conocemos”.
Dijo: “Este es un gran día para Sustain Wiltshire, para nuestra comunidad local, para el medio ambiente y para el sector de residuos.
“Solo en esta planta tenemos potencial para producir más de 8.000 toneladas de frutas y verduras cada año a un precio asequible, creando 130 nuevos puestos de trabajo y evitando al mismo tiempo la liberación de 3.800 toneladas de CO2 cada año.
“Combinado con proyectos destinados a capturar polímeros plásticos de vertederos que aún no se pueden reciclar, creemos que nuestra solución Super-Midden tiene el potencial de transformar el futuro de los vertederos a nivel internacional, convirtiéndolos en uno de los métodos de tratamiento de residuos más respetuosos con el clima”. »
La cúpula, que mide 20 m por 40 m y 9 m de altura, es capaz de producir 10 toneladas de frutas y verduras, que se entregarán a las familias locales (foto de archivo)
La promesa de cultivar aguacates en suelo británico llega pocos días después de que los supermercados enfrentaran escasez de frutas y verduras debido a las lluvias torrenciales en el continente.
Los cultivos de fresas se han visto especialmente afectados, ya que se han observado lagunas en los pasillos de productos frescos de Tesco, Lidl, Sainsbury’s y Asda, según datos de Assosia.
También se ha informado de escasez de frambuesas en Morrisons y Lidl, así como de una caída en la oferta de aguacates y pimientos en las tiendas, según el análisis de The Grocer.
Esta escasez se produce tras un comienzo de año extremadamente húmedo en partes de España y Marruecos, que suministran una gran cantidad de productos frescos al Reino Unido en esta época del año.
Las limitaciones de suministro se han visto exacerbadas por las lluvias extremas en Gran Bretaña, y los productores británicos lucharon con suelos saturados e inundaciones importantes en las últimas semanas.
Abel & Cole dijo que los bajos niveles de luz también estaban afectando la producción, con cosechas menores de lo esperado de brócoli de brotes morados, coles reales de enero y bok choy.
Caroline Dodds, responsable de compras de productos frescos y control de calidad de la compañía británica, dijo que las naranjas y clementinas españolas también “se acabarían antes este año” debido a las lluvias.
Un portavoz del UK Fresh Produce Consortium dijo: “Los compradores pueden ver un aumento en los precios a medida que el mercado se ajusta a la oferta limitada.
“Instamos a los consumidores a que sean conscientes, pero las compras de pánico sólo empeorarán las cosas”.
