Durante casi 15 años, Vivian Sorenson estuvo rodeada de algunos de los mejores platos del mundo como una de las arquitectas originales del programa “Chopped” de Food Network. Pero mientras sus compañeros productores quedaron cautivados por las historias de los chefs o sus recetas creativas, Sorenson siempre quiso profundizar aún más en la comida.
“Yo siempre era el que decía: ‘Bueno, ¿qué pasa con este ingrediente? ¿De dónde viene? Asegurémonos de almacenarlo adecuadamente'”, dijo Sorenson. Variedad en el primer Festival de Cine Ambiental Skyfire. Como el programa presentaba a los chefs, ella quería saber de dónde venía la comida. “Pero, sinceramente, en el formato de un programa de televisión, hay mucho que puedes hacer”.
Sorenson comprende honestamente su curiosidad y su conciencia social. “Mis abuelos eran organizadores de la justicia social, y luego mis padres eran defensores del medio ambiente y protectores de la naturaleza”, dijo Sorenson riendo. “Desde muy joven me enseñaron: ‘Aquí tienes el palo, haz algo con tu vida’. »
Con eso en mente, Sorenson y su codirector Jonathan Nastasi se embarcaron en un viaje de ocho años para crear “Fork in the Road”, un documental que lleva al público al interior del creciente movimiento para repensar nuestro sistema alimentario. La película, explica su texto, destaca a los agricultores, chefs y defensores que están trabajando para “reconstruir una relación más saludable entre la tierra, la mesa y las comunidades que alimentan”.
La película de Sorenson está llena de pequeños agricultores y activistas medioambientales, así como de un destacado agitador: Nick Offerman. (No pudo asistir a la proyección especial porque estaba en Irlanda esquilando ovejas y pariendo).
Trabajar con el actor, autor y comediante, cuya filmografía abarca desde “Parks and Recreation” hasta “The Last of Us”, fue especial porque llegó al proyecto de manera orgánica. Offerman es un gran admirador del novelista, activista medioambiental y granjero Wendell Berry; El trabajo de Berry inspiró la película y su epónimo Berry Center apoyó financieramente el documental.
Offerman aparece a lo largo de la película, recordando su infancia en la comunidad agrícola de un pequeño pueblo de Minooka, Illinois, y expresando su preocupación de que esta forma de vida esté amenazada por la agricultura industrializada. “Él no es el narrador de la película; es otro experto que experimentó esto”, dice Sorenson.
Documentales como este y cineastas como Sorenson eran exactamente lo que Mike McMahon y el Dr. Joe Rosalle tenían en mente cuando decidieron iniciar el festival. El evento de tres días incluyó la proyección de más de 100 largometrajes documentales, cortometrajes y proyectos estudiantiles que abarcaron temas como el cambio climático, la sequía, la conservación de la vida silvestre, la agricultura, los sistemas alimentarios, la justicia ambiental, la sostenibilidad urbana y la administración de tierras indígenas. El festival se llevó a cabo en varios lugares de Phoenix, Mesa y Tempe, Arizona, y “Fork in the Road” cerró el cartel el 29 de marzo.
“Fork in the Road” también estuvo vinculado a otro documental. “Farming While Black” de Mark Decena examina la difícil situación histórica del granjero negro y se proyectó el día anterior. Ambos documentales presentan a Karen Washington, agricultora y activista cofundadora del Black Farmer Fund.
El título del artículo, explica Sorenson, surge de la idea de que nos encontramos en una encrucijada en lo que respecta a la agricultura industrializada y sus implicaciones más amplias para el mundo.
“Tenemos que decidir ahora qué vamos a hacer”, dijo. “¿Vamos a estar ahí con los grandes capitalistas mientras todos arruinamos nuestro suelo? ¿O vamos a ser, como dicen en la película, una comunidad? Me gusta decir que la fiesta está aquí, únete a nosotros”.
Sorenson espera que la película inspire al público a actuar y pensar especialmente en la salud de nuestros suelos. “A los suelos les gusta nuestra piel. Cuidamos nuestra piel, cuidamos el suelo”, dice. “Todos mejoraremos. Nuestra salud -la salud de nuestro planeta, de nuestros hijos, de nosotros mismos- depende de ello”.
Para ver la conversación completa, mire el video de arriba.
