Rory McIlroy hace todo lo posible para su Cena de Campeones en el Augusta National el martes.
Teniendo en cuenta cuánto tiempo le llevó obtener la victoria en el Masters, esto tiene mucho sentido.
Pero McIlroy optó por no honrar mucho a su país de origen, Irlanda del Norte, con su menú, algo que los ganadores anteriores a menudo encuentran una manera de hacer. La razón, dijo el martes, es muy simple.
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“La gente sigue preguntándome: ‘¿Por qué no te has vuelto más irlandés?'”, dijo McIlroy. “Y dije: ‘Porque yo también quiero disfrutar de la cena'”.
McIlroy será el anfitrión de la Cena de Campeones anual en Augusta National esta semana, un honor que se otorga cada primavera al ganador del año anterior. Podía crear el menú como quisiera, y todos los ganadores anteriores están invitados a asistir al campo para la cena anual previa al torneo, ya sea que jueguen en el campeonato principal o no.
“Traté de hacer algunas cosas que pensé que todos comerían”, dijo el martes. “El club me animó a hacer un plato vegetariano como entrante, así que de ahí surgió el pan plano de melocotón y ricota. Creo que probablemente era para Gary Player.
“Sí, ha sido divertido trabajar en ello. Ha sido fantástico trabajar con el club. Como dije, la parte divertida fue tener acceso a esta maravillosa bodega de vinos que tienen. También estoy emocionado de compartir estos vinos con todos esta noche”.
Entonces, ¿qué hay en el menú este martes por la noche? Vamos a desglosarlo:
Aperitivos
Pan plano de durazno y ricotta
Balsámico, Miel Fuerte, Albahaca
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Tempura de gambas de roca
Salsa cremosa picante
Dátiles envueltos en tocino
Queso De Cabra, Almendras
Deslizadores de alce a la parrilla
Mermelada de cebolla caramelizada, alioli de ajos asados
Entrada
Carpaccio de atún aleta amarilla
Foie Gras, Baguette Tostada, Cebollino
Plato principal
Elección de:
Filet Mignon Wagyu o Salmón Braseado
Champiñones tradicionales irlandeses, coles de Bruselas salteadas, zanahorias glaseadas con mantequilla marrón y aros de cebolla crujientes Vidalia
Postre
Pudín de caramelo pegajoso
Helado de vainilla y salsa picante de caramelo
Bebidas
2015 Salón “S”, Brut, Le Mesnil-sur-Oger, Champán
2022 Domaine Leflaive, Batard-Montrachet, Puligny-Montrachet, Borgoña
1990 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, Burdeos
1989 Chateau d’Yquem, Sauternes, Burdeos
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McIlroy abordó su menú a principios de esta primavera y reveló parte del razonamiento detrás de algunas de sus elecciones. Los controles deslizantes de Elk, por ejemplo, fueron un guiño a algo que hizo antes de su victoria en el Masters.
“El año pasado, mientras me preparaba para el Masters, comía muchos alces”, dijo McIlroy. “Recibí una gran entrega de alces y comí muchos. No quería que los alces fueran el plato principal porque no sabía si a todos les gustaría, así que los incorporé a los platos principales”.
También eligió el vino Château Lafite Rothschild 1990 por un motivo muy concreto.
“Este es el vino que bebí la noche que gané el Masters”, dijo McIlroy, “así que obviamente me trae buenos recuerdos”.
McIlroy comenzará la semana en el segundo lugar del ranking mundial oficial de golf. Hizo cuatro aperturas esta temporada y terminó T2 en el Genesis Invitational en febrero, pero tuvo que retirarse del Arnold Palmer Invitational debido a una lesión en la espalda. McIlroy regresó la semana siguiente al Players Championship, pero no ha jugado desde un T46 en TPC Sawgrass.
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La Cena de Campeones es algo que Ben Hogan inició en 1952 y ha seguido estando presente durante décadas a medida que el Masters ha evolucionado. Por muy divertido que sea ser parte de ello, especialmente considerando el menú elegido por McIlroy esta primavera, en realidad solo hay una manera ridículamente difícil de obtener una invitación.
