La gail más antigua del país del país fue revelada después de ser golpeada con una mala calificación menos de 12 meses después de la apertura.
La panadería en la nueva calle de Birmingham fue llevada a una calificación de estrellas de la Agencia Standard Food.
La cadena de panadería de lujo de Gail es famosa por sus dulces, pasteles y café, con tiendas en Londres, Bristol y Liverpool, y una en Birmingham.
Se necesita una puntuación de una mejora significativa, según la FSA.
Cualquier cosa por debajo de un puntaje de tres (generalmente satisfactorio) se considera una falla de la agencia estándar de alimentos.
La limpieza y el estado de las instalaciones y el edificio fueron encontrados por los inspectores que necesitaban ‘gran mejora’.
Esto incluye garantizar que el edificio tenga un diseño, ventilación, instalaciones de lavado de manos y control controlado de plagas para permitir una buena higiene de alimentos.
La gestión de la seguridad alimentaria también se ha logrado con una clasificación de “grandes mejoras necesarias”.
La gail más antigua del país del país, que falló en su calificación de higiene menos de un año después de la apertura
Una puntuación de una significa una gran mejora necesaria, según la FSA
La panadería fue inaugurada en Birmingham en la nueva calle (foto), pero el mes pasado uno clasificado por una clasificación de una estrella por la agencia estándar de alimentos
El sitio de Birmingham no demostró que había controles para garantizar que los alimentos vendidos sean seguros para comer, evidencia de que los empleados saben sobre la seguridad alimentaria.
El oficial de seguridad alimentaria no pudo proporcionar la confianza de que los estándares se mantendrán en el futuro.
Mientras que el manejo higiénico de la comida ha descartado un pase con un puntaje de tres como “generalmente satisfactorio”.
La calificación de una estrella es el puntaje de panadería más bajo de cualquier Gail y uno de los únicos tres en el país que no se higiene.
A principios de este año, las tiendas en Cambridgeshire y Londres recibieron docenas de dos (mejora necesaria).
Dijo un gail: ‘Gail’s lleva a la higiene alimentaria muy en serio, reflejada en las clasificaciones de promedio en todas nuestras panaderías.
“Investigamos totalmente este incidente aislado, que ahora se ha resuelto y seguro de que el problema está bajo control y no plantea riesgos para nuestros clientes o productos”.
En enero, la gerente de Gail, Bernadette Scott Rushfirth, abordó las preocupaciones sobre la apertura, pero dijo que la nueva panadería “mejoraría” el paisaje.
Ella dijo: ‘Entendemos la preocupación en torno a las cadenas, pero nuestra opinión es que una calle principal saludable es una con una diversidad de ofertas de calidad, cada una brindando lo mejor de sí.
‘Las calles principales evolucionan con el tiempo, y abrimos nuestras panaderías a menudo en asientos cerrados, espacios o restaurantes minoristas, mejorando el paisaje de la calle principal.
“Todas nuestras panaderías existen en áreas donde las opciones son grandes y crecientes: creemos que la mejora en nuestros paisajes alimenticios es algo para celebrar”.
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