El último elemento del menú de Panera Bread está provocando una reacción violenta en línea, ya que los empleados de la cadena dicen que el nuevo elemento conduce a un pan perfectamente bueno y ensaladas adicionales tiradas a la basura.
Los nuevos Salad Stuffers de la cadena de comida rápida e informal, lanzados el 8 de abril, se comercializan como “un tazón de pan para la ensalada”.
Pero los trabajadores que publican en Reddit dicen que el acuerdo requiere desechar grandes porciones de pan italiano y, en algunos casos, las sobras de ensalada, según un artículo de Today.com.
En el anuncio de Panera a principios de este mes sobre la nueva categoría, el director de marketing, Mark Shambura, dijo que los invitados que participaban en las pruebas “no podían tener suficiente” del nuevo panecillo, y calificó el concepto como una nueva versión del icónico bol de pan de la cadena.
La reacción en línea, sin embargo, fue menos entusiasta.
“El corazón del pan se tira a la basura y gran parte de la ensalada también se tira a la basura”, escribió alguien que decía ser empleado de la cadena en el foro Panera de Reddit.
“Es un enorme desperdicio de dinero y comida… No recomendaría gastar el dinero que tanto le costó ganar en esto”.
Otro usuario compartió una foto en la misma comunidad de Reddit, que muestra una bandeja llena de trozos de pan ahuecados.
La persona escribió: “Mi gerente fue a una reunión sobre cambios en el menú y le dijeron que estas sobras no se podían dar a los clientes ni alimentar a los pájaros”.
Algunos comentaristas también cuestionaron si este artículo representaba una verdadera innovación, argumentando que se parecía mucho a un sándwich estándar con modificaciones menores.
“¿Qué es un panecillo relleno de ensalada? ¿Ponen ensalada en un panecillo ahuecado? ¿No es entonces sólo un sándwich?” » escribió un usuario de Reddit.
Otro respondió: “¿Por qué no hacer simplemente un sándwich?”
Otros sugirieron formas de reutilizar el pan sobrante para reducir el desperdicio.
“Hicimos unos picatostes y comimos un refrigerio”, escribió un comentarista, mientras que otro dijo: “Voy a hacer una cazuela de tostadas francesas con estas sobras”.
Otra persona dijo: “Si el director ejecutivo fuera un hombre inteligente, estos serían los nuevos picatostes”. »
Alguien más agregó: “¡¡Deberían hornear la masa con papel de aluminio adentro para que el pan quede hueco y no sea necesario desperdiciarlo!!”
Otros sugirieron postre o relleno de budín de pan.
Un comentarista simplemente exclamó: “¡Quiero mis tripas de pan!” »
Los revisores externos también han planteado dudas sobre si el producto vale su precio, lo que se suma a las críticas de algunos clientes.
En una revista, Mesa de degustación dijo que los rellenos para ensaladas de Panera eran “normales” como se esperaba. El medio elogió algunas combinaciones más sustanciosas, como el Steakhouse Salad Stuffer, pero cuestionó su valor.
En última instancia, la revisión recomendó que los clientes simplemente pidieran media ensalada, se llevaran la baguette gratis como acompañamiento y hicieran su propia versión.
Algunos críticos también señalaron que el artículo se parecía a las ofertas de Bread Zeppelin, una cadena con sede en Texas conocida por sus baguettes rellenas de ensalada. Today.com informó.
Bread Zeppelin también intervino en la comparación.
“Hola @PaneraBread, Zeppelin funcionó, así que Stuffers podría… intentarlo”, publicó la compañía en las redes sociales.
También promovió una oferta por tiempo limitado que animaba a los clientes a traer un recibo de Panera para recibir una baguette rellena de ensalada gratis para comparar las dos.
La cadena también destacó que reutiliza el pan sobrante en productos como picatostes y budín de pan.
Pero no todos se apresuraron a lanzar Salad Stuffer.
Un comentarista de Reddit dijo que el artículo estaba “delicioso” y lo describió como “como una versión Panera de una envoltura”.
Fox News Digital se comunicó con Panera, con sede en St. Louis, Missouri, para solicitar comentarios.
En su anuncio sobre el nuevo artículo Salad Stuffer, la marca dijo: “Los chefs y panaderos de Panera han innovado con el nuevo Italian Stuffer Roll para ofrecer el equilibrio ideal entre pan suave y masticable y ensalada recién preparada en cada bocado. Los invitados pueden preparar cualquier ensalada del menú como Stuffer, desde clásicos como la ensalada Cobb de pollo Green Goddess o la ensalada César hasta dos opciones atrevidas preparadas por chefs creadas específicamente para esta nueva innovación, disponibles en las cafeterías participantes.
Panera Bread abrió sus puertas en 1987. Al 31 de marzo de 2026, había 2251 cafeterías panadería en 48 estados, Washington, D.C. y Ontario, Canadá, dijo la compañía en su comunicado.
