Con los cierres anunciados de 21st Enmienda Brewery y Steins Beer Garden a principios de este año, y Continuas luchas por la industria de la cerveza artesanal. reportado a escala nacional – fue genial que la gira de este mes por la cervecería presentara tres cervecerías de San Francisco y Pacifica que recientemente han renacido o resucitado.
Cervecería de la playa de Rockaway
Cervecería de la playa de Rockaway está ubicado en Pacifica, justo al lado del icónico Sea Bowl, ahora cerrado (programado para demolición). Durante un tiempo fue Pacifica Brewing, pero los propietarios del edificio, David Sezto y Daniel Cronin, lo reabrieron en mayo como Rockaway Beach, que lleva el nombre de la playa al otro lado de la carretera. Quizás la mejor decisión que tomaron fue contratar a Arne Johnson para elaborar la cerveza. Johnson fue cervecero durante mucho tiempo en Main Brewing y más tarde en Moylan’s, y ganó numerosos premios a nivel local y nacional.
El espacioso interior ofrece vistas al Océano Pacífico, pero es la taberna al aire libre en la parte trasera lo que lo distingue, con una gran área de picnic cubierta y una taberna al aire libre con césped y más mesas. A un lado hay un gran escenario donde de vez en cuando ofrecen música en vivo. El menú incluye varios aperitivos, además de hamburguesas, sándwiches y platos de mariscos. Hay un bar completo que ofrece vino y cócteles.
Johnson’s recién está comenzando y había cuatro de sus cervezas disponibles durante mi visita, y varias más en los tanques estarán listas en breve. Espere encontrar ocho o nueve cervezas de la casa en un momento dado. Me cautivó especialmente Endless Summer, Too, una versión californiana de una cerveza de verano inglesa, que era muy refrescante, pero que podría desaparecer pronto. Su Pineapple Express West Coast IPA tenía excelentes aromas y sabores tropicales, y la Brooks Creek Cherry Ale tenía solo un toque de cerezas ácidas. Completan la gama una Kölsch, una Amber, una Saison y una Golden Belgian Strong, con dos lagers casi listas para usar, una Helles y una Pilsner de estilo alemán.
Detalles: Abierto de 3 p.m. a 9 p.m. Miércoles a viernes de 11 a 21 horas. Sábado y de 11 a 20 h. el domingo en 4627 CA-1, Pacífica; rockawaybrewery.com
Artículo cincuenta
Fifty Vara se encuentra en el distrito Sunset de San Francisco y anteriormente era la ubicación de Sunset Reservoir Brewing Co. El propietario, Brian Reccow, lo reabrió como Fifty Vara en marzo de este año. El nombre proviene de una antigua unidad de longitud española, la vara, utilizada a principios de San Francisco, cuando todavía se conocía como Yerba Buena. El “Distrito 50 Vara” era un área del centro de la ciudad definida por un terreno dividido en cuadrados de 50 vara.
Reccow es un veterano de la escena cervecera del Área de la Bahía, ya que comenzó en Lake Tahoe Brewing en 1991. Originario del sur de California, asistió al St. Mary’s College y nunca lo abandonó. Ha trabajado en numerosas cervecerías, incluidas Thirsty Bear, Beach Chalet y su propia Reccow Brewing, que elabora cerveza de barril solo en San Francisco.
El interior es espacioso pero confortable, con plantas exuberantes y cálidas lámparas de madera. Hay un balcón en el piso de arriba y una sala separada con su propio bar, ideal para fiestas privadas o para admirar la creciente jungla de abajo. Abajo le esperan numerosas mesas y bancos.
La cervecería está escondida en la esquina trasera, pero puedes ver al cervecero John Taylor preparar su cerveza detrás de paredes de vidrio. Ofrece alrededor de seis cervezas a la vez, además de algunas cervezas invitadas. Sus dos productos más vendidos son Vara Lager, una cerveza ligera y refrescante, y Westglow Pilsner, una Pilsner excelente y muy limpia. Además, Westline WC IPA es una IPA sólida de la costa oeste.
El menú es variado, con platos principales como pastas, chuletas de cerdo, filetes y sándwiches. También hay un menú de brunch de fin de semana independiente, que se sirve los fines de semana de 10:30 a. m. a 2:30 p. m.
Detalles: Abierto de 11:30 a 21:00 horas. De lunes a jueves, de 11:30 a 22:00 horas. Viernes, 10:30 a 22:00 horas. Sábado, y de 10:30 a 21:00 horas. el domingo en 1735 Noriega St., San Francisco; cincuentavarasf.com
Magnolia Brewing reabre
Magnolia Brewing fue fundada en 1997 por Dave McLean, ahora copropietario de Admiral Malting en Alameda. Venden cebada a cervecerías locales, incluida Magnolia. New Belgium Brewing compró la cervecería y la operó durante un tiempo, pero luego cerró el establecimiento. Un grupo de inversores, entre ellos Brian Reccow, propietario de Fifty Vara, lo reabrió recientemente. El cervecero de Fifty Vara, John Taylor, también elabora cerveza en Magnolia. Si bien el menú de comida y la variedad de cervezas aún se están desarrollando, la cervecería artesanal pionera ha reabierto sus puertas y bien merece una visita.
Detalles: Abierto desde el mediodía hasta la medianoche de lunes a jueves, desde el mediodía hasta la 1 a. m. los viernes, de 11 a. m. a 1 a. m. los sábados y de 11 a. m. hasta la medianoche los domingos en 1398 Haight St., San Francisco; magnoliabrewing.com
¿Conoce alguna cervecería o microcervecería local que la esté destacando pero no esté obteniendo el reconocimiento que merece? Envíame un correo electrónico a BrooksOnBeer@gmail.com y dime por qué te gustan.
