Rick Steves ofrece un tesoro de conocimientos sobre la cultura europea, y aquellos que estén planeando un viaje al extranjero en un futuro próximo sin duda encontrarán sus consejos de viaje muy útiles. Al visitar la capital francesa, la Torre Eiffel y el Louvre pueden estar en la parte superior de su itinerario, pero Steves advierte que hay un elemento de la cultura francesa que podría pasar por alto accidentalmente mientras corre hacia todos los lugares turísticos: sentarse en los cafés locales.
Lo expresó en un tiktok vídeo, diciendo que “el café sentado (es) parisino por excelencia”. De hecho, los cafés han florecido en la ciudad desde el siglo XVII y todavía se puede visitar el Café Procope, el primer café parisino.
El video de Steves destaca la naturaleza tranquila y amigable de los cafés franceses, brindando la vibra opuesta a la cultura de productividad que se ha apoderado de los cafés estadounidenses. “En casa, cuando voy a mi cafetería favorita, parece una oficina temporal”, señaló Steves. “Todo el mundo tiene una computadora portátil”. En Francia, la gente viene a los cafés para encontrarse con amigos y escapar de la jornada laboral, una experiencia europea común que los viajeros desearían tener en Estados Unidos. Para Steves, “no hay que tener prisa” si se quiere disfrutar de un café francés. Ese es el objetivo de la experiencia.
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Qué esperar en un café francés
Entrada a un café francés con terraza – Stefano Amantini/atlantide Phototravel/Getty Images
Al igual que otras cafeterías europeas, las cafeterías francesas se construyen pensando en la simplicidad. No se moleste en pedir elegantes bebidas de café con jarabes de sabores; La forma correcta de pedir café en Europa es pensar en el espresso como la base de todo. Notarás que los demás clientes de la cafetería beben su pequeña taza de café durante una hora, dos o incluso tres. Si bebes tu java rápidamente y quieres otra taza, tendrás que pagarla; no hay recargas gratuitas. Hablando de precios, no es raro que una cafetería francesa tenga dos precios diferentes, dependiendo de si pides en el bar o en la zona de asientos.
Los cafés no reemplazan de ninguna manera a los restaurantes, pero son un lugar muy conveniente para tomar un bocado rápido. Piense: desayunos, sándwiches, ensaladas y algún que otro postre. Los franceses no temen a los carbohidratos, por lo que siempre puedes conseguir un buen croissant, pero si quieres algo más sustancioso, definitivamente explora los lugares favoritos de Anthony Bourdain para comer en Francia. Otra cosa que puedes esperar de un café francés es estar sentado al aire libre durante todo el año para observar a la gente pasar. En invierno, se colocan calentadores y mantas afuera para mantener a los clientes calientes, ya que las bajas temperaturas no parecen disuadir a la gente de sentarse en la cafetería.
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