MELBOURNE, Australia — En mi primer viaje a Nueva York en el verano de 2014, me enamoré de un verdadero clásico estadounidense: la humilde hamburguesa con queso.
Por supuesto, esta no era la primera vez que había estado expuesto a la deliciosa combinación de una hamburguesa de carne perfectamente asada fusionada con queso derretido y emparedada entre dos panecillos calientes con mantequilla, pero en el corazón de la hamburguesa en los Estados Unidos, cada bocado tentó mis papilas gustativas de una manera que simplemente nunca había experimentado en mi país de origen, Australia. Frecuentar un punto de acceso particular, un canal, de todos los lugares, se volvió peligrosamente cercano a un ritual diario durante este viaje de dos semanas. Damas y caballeros, Shake Shack.
Este gigante fundado en la costa este es mucho más que comida rápida. Es una institución. Un ícono nacional. Un rito de iniciación. ¿Realmente has visitado la ciudad si no has disfrutado de una hamburguesa Shake Shack con papas fritas? Encontrarás estas tiendas repartidas por toda la Gran Manzana, regularmente llenas de lugareños hambrientos y turistas gloriosos y hambrientos, y seamos realistas, totalmente Merece la pena, dosis de calorías.
Su inmensa popularidad durante la última década ha llevado a una rápida expansión global. Hoy en día, Shake Shack está en 20 países, incluidos China, Japón, México e Inglaterra, pero lamentablemente, a pesar de las continuas y desesperadas súplicas de mi estómago, Australia nunca ha llegado a esa lista exclusiva. Hasta ahora.
En 2026, estas oraciones fueron Finalmente Respondió con la llegada de Shake Shack como una estrella emergente de alto perfil en el Abierto de Australia, el primer Grand Slam de tenis del año. Es la última moda culinaria que recorre Melbourne Park, con hordas de apostadores hambrientos que acuden en masa a los dos lugares del lugar desde el momento en que se colocan las primeras hamburguesas en la parrilla a las 11 a. m. hasta que las freidoras finalmente son relevadas de su trabajo a última hora de la noche. Hazte a un lado, Ribeye y tu sándwich de carne por $27,50. Eres tan 2025.
De ninguna manera iba a dejar de devorar la hamburguesa que podría haber sido responsable por sí sola de que me uniera a un gimnasio dentro de las 36 horas posteriores a mi regreso a Australia de ese viaje a los EE. UU. en 2014. ¡También podrías agregarle papas fritas!
Entonces, la pregunta en la mente de todos: ¿Valió la pena el Shake Shack en Australia?
Tiempo de espera:
Como se mencionó, hay dos puestos de Shake Shack que sirven a Melbourne Park, uno en John Cain Arena y el otro en TopCourt, el campo de tenis de próxima generación ubicado en Birrarung Marr. Elegí dirigirme al puesto avanzado de John Cain Arena a la 1:30 p.m. el primer martes del torneo. ¿Tonto? BIEN, Sípero quería tener una idea de cuánto tiempo esperarían los fans para ver su transmisión durante la hora del almuerzo. Cuando llegué, la cola para ser servida serpenteaba por el exterior del estadio, pero para mi sorpresa, “sólo” tardé 20 minutos en tener la comida en la mano. Esto está lejos de ser vergonzoso durante la hora pico de una cena en un evento deportivo importante.
7.5/10
Calidad:
Aquí es donde las cosas dieron un giro decepcionante. Aunque sentí un verdadero sentimiento de nostalgia cuando di ese primer bocado tan esperado, ese sentimiento fue rápidamente reemplazado por la decepción de un bocado carnoso bastante insípido. No fue cursi. No fue impertinente. Y no había rastro del dulzor de los pepinillos. Estaba, bueno, seco. Seco e innegablemente soso. Lo interesante fue el servicio frío de papas fritas que eran más saladas que las palomitas de maíz de la película.
4/10
Valor:
Teniendo en cuenta que la clásica “Shack Burger” y una guarnición de patatas fritas te costarán AU$31,40 (US$21,30), el valor es inexistente. Añade un batido y apenas tendrás cambio para un billete de 50 dólares. Claro, esperarías pagar más por la comida y las bebidas en un evento deportivo importante, y eso se tuvo en cuenta en la calificación general, pero definitivamente quieres algo a cambio que te satisfaga. No sólo no me apresuraría, sino que animaría a quienes vengan a Melbourne Park a evitar las colas y conseguir combustible en otro lugar.
4/10
Entonces, ¿falta calidad, dada la línea de producción continua de la cocina que produce miles de hamburguesas y camiones llenos de papas fritas todos los días? ¿O ha cambiado tanto el panorama de las hamburguesas en los últimos 12 años que Shake Shack ya no es el santo grial de la comida rápida del que alguna vez me convencí?
Después de todo, hoy en día Melbourne está llena de hamburguesas con queso más baratas y, francamente, de mayor calidad. Piensa en la decimocuarta mejor hamburguesa del mundo, acelgaCollege Dropout, la institución Easey’s o la cadena australiana Betty’s Burgers. Elija cualquier calle al azar en un mapa y probablemente encontrará un lugar que satisfará sus antojos de hamburguesas mucho más que cualquiera de estos lugares de Shake Shack.
En los últimos años, el Abierto de Australia se ha convertido en un evento de moda en estos momentos. Alimento. Beber. Ropa. Incluso el protector solar más de moda. ¡Sí, de verdad! Los organizadores reúnen todo en el lugar y permiten que los fanáticos entusiastas zigzagueen por el campo, marcando uno por uno los elementos de su lista de prioridades en las redes sociales.
Tal vez algún día Australia cuente con un Shake Shack permanente y valga la pena visitarlo, porque su ventana emergente en Melbourne Park, para mi consternación, no está a la altura de las inmensas expectativas.
