El Tin Building de Jean-Georges ha perdido a Jean-Georges, poniendo fin abruptamente al complejo de restaurantes y mercados de alimentos más ambicioso de Manhattan.
El establecimiento gourmet de varios niveles del superchef Jean-Georges Vongerichten en South Street Seaport será reemplazado por el Balloon Museum de Lux Entertainment, un “formato de arte contemporáneo” de propiedad italiana, según el propietario Seaport Entertainment Group.
“Las operaciones actuales de alimentos y bebidas del Tin Building cerrarán de inmediato”, dijo la SEG en un escueto comunicado.
Esto significa el fin prematuro de la tienda de 58.000 pies cuadrados de Vongerichten después de menos de cuatro años. Fue ampliamente elogiado después de que la compañía predecesora de SEG, Howard Hughes Corp., dedicó 10 años a reubicarse y $194 millones a restaurar el icónico edificio bajo la atenta mirada de agencias municipales, estatales y federales.
La directora ejecutiva de Vongerichten, Lois Freedman, dijo al Post que los restaurantes más populares del Tin Building, como House of the Red Pearl y T. Brasserie, podrían trasladarse a otras partes del Seaport. Sin embargo, esos planes todavía están “en discusión”, dijo.
El mercado vendía productos de alta calidad de todo el mundo bajo la marca “Tin Building”. Pero ha tenido problemas en un mercado sobresaturado con alimentos sofisticados y en una ubicación que muchos neoyorquinos consideran remota.
La SEG anunció el año pasado que había perdido 33 millones de dólares en su participación en el Tin Building. SEG, como antes HHC, posee una participación del 25% en la empresa de Vongerichten. Bill Ackman es el mayor accionista de SEG y HHC, que establecieron SEG en 2024.
Esas pérdidas llevaron a SEG a separar Creative Culinary Management Company de Vongerichten de su función operativa en Tin Building el año pasado y reemplazarla con un acuerdo de licencia.
“Estamos orgullosos de lo que hemos creado en Tin. Seaport Entertainment se está moviendo en una dirección diferente, reestructurando y moviéndose más hacia el entretenimiento”, dijo Freedman.
“El Museo del Globo atraerá mucho tráfico peatonal a un lugar de baja densidad y será una gran adición al área”, añadió amablemente.
El museo debutó en Roma en 2021 y ha presentado exposiciones en 23 ciudades de Europa, América del Norte y Asia, y ha recibido a más de 7 millones de visitantes.
Su sitio web describe el sitio como “un viaje entre instalaciones fuera de escala con formas inesperadas en las que la interacción con el espectador se sitúa en el centro de la experiencia”.
