Las bodegas del Valle de Napa se han enfrentado recientemente a una dura competencia del condado del norte, y las salas de degustación del condado de Sonoma dan la bienvenida a muchos más visitantes para mantener a los sommeliers trabajando.
El Informe de la encuesta sobre salas de degustación de 2026 encontró que hubo una disminución menor en el tráfico peatonal en las bodegas de California que en años anteriores, según Comercio de vino mensual.
Aunque las noticias para la industria del vino en su conjunto todavía no son buenas, un informe reciente brinda un rayo de esperanza de que la situación en el sector no es tan abrumadora como lo era hace un año, al menos en Sonoma.
El informe examinó los datos de asistencia de más de 11.000 bodegas en todo el condado. Los resultados mostraron que el tráfico de las salas de degustación disminuyó el año pasado en el condado de Sonoma y el valle de Napa.
Sin embargo, el de Sonoma fue mucho menos malo. Napa bajó un 18% en 2025 respecto al año anterior, mientras que Sonoma bajó sólo un 8%.
Bodegas como Caddis Winery han visto mejorar las cosas en su sala de degustación de Sonoma Plaza en comparación con años anteriores.
Al destacar la montaña rusa que ha experimentado la empresa desde el debut en la sala de degustación justo antes de que la pandemia paralizara al mundo en 2020, el copropietario Chris Sorensen dijo que las caídas ya no son tan graves como antes.
“Me esforcé mucho en aprender cómo construir y mantener relaciones con los clientes, y eso marcó una verdadera diferencia para nuestro negocio”, dijo Chris Sorensen. Prensa democrática.
“El mayor desafío ahora es predecir cuándo llegará la gente. Se ha vuelto muy impredecible, lo que puede dificultar la planificación”.
El número de adultos estadounidenses que reportan consumo de alcohol ha caído al 54%, según una encuesta de Gallup de agosto de 2025, un desafío que la industria del vino continúa enfrentando.
Kim Stare Wallace, presidenta y propietaria de segunda generación de Dry Creek Vineyard, otra bodega del condado, dijo que están encontrando formas creativas de atraer gente.
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“La gente es más selectiva en lo que compra, pero todavía está dispuesta a gastar dinero en vino de calidad y en experiencias que les parezcan especiales”, dijo Wallace al medio.
“Hemos visto mucho interés en nuestros programas y lanzamientos limitados, lo que les da una razón para regresar y probar algo nuevo”.
Mientras tanto, las cosas son más sombrías para la industria del vino en Napa, donde el tráfico peatonal ha caído drásticamente desde el crecimiento del 3% observado en 2024, señaló el medio.
A pesar de que hay menos visitantes en su sala de degustación, Mike Desilets, director de operaciones de Titus Vineyards en Santa Elena, dijo que el negocio va bien.
“El tráfico de la sala de degustación ha sido bastante constante, pero quienes la visitan gastan más”, dijo al medio. “Un nuevo enfoque que estamos probando es ofrecer beneficios del club de vinos durante un día a las bodegas asociadas”.
“No estamos seguros de los beneficios a largo plazo, pero los clientes están muy entusiasmados. »
Una de las razones de las diferencias entre países podría ser el enorme coste que supone para los amantes del vino probar los productos.
En el condado de Sonoma, un vuelo de cata de vinos costará un promedio de $40 por persona, y las experiencias especiales subirán a $90, un aumento del 44% desde 2024, señala el informe.
Sin embargo, aquellos que buscan una experiencia vinícola sabrosa en el Valle de Napa pueden esperar pagar un costo promedio por un vuelo de vino de $75, un 15% más que el año pasado. Y las experiencias con ofertas especiales pueden costar un promedio de $150 por persona.
Además del costo de vida más alto del estado, las bodegas de California tienen que pagar a sus trabajadores significativamente más para administrar estas salas de degustación.
El informe de Wine encuentra que el salario medio por hora del personal de Napa costará 26 dólares en 2025, en comparación con el promedio nacional de 20 dólares.
El Post se comunicó con la industria vitivinícola de Sonoma y Napa Valley para obtener comentarios adicionales.
