Un proveedor de productos del mar dijo que se estaba volviendo “muy difícil” exportar a Francia debido a los nuevos requisitos de importación, incluida la forma en que se elabora el helado.
La gerente de pesca de Aqua-mar, Nathalie Porritt, dijo a la BBC que ya no podían usar agua del grifo de Jersey para hacer hielo debido al papeleo requerido y dijo que algunos envíos de vieiras de verano habían tenido que ser destruidos porque no cumplían con los requisitos de temperatura requeridos.
Esto se produce después de que el ministro de Medio Ambiente, Steve Luce, dijera en una audiencia la semana pasada que se estaba volviendo cada vez más difícil cumplir con los requisitos establecidos por las autoridades francesas para aceptar mariscos.
La BBC se ha puesto en contacto con las autoridades de Saint-Malo y Bretaña para solicitar comentarios.
Porritt dijo que ya no podían usar agua del grifo directamente del grifo, ya que esto requería pruebas adicionales además de las pruebas de calidad regulares de Jersey Water para cumplir con los nuevos estándares franceses.
“Es muy, muy difícil”, dijo.
Luce también hizo referencia al tema del agua durante la audiencia de la semana pasada.
El mes pasado, un Envío de ostras de cuatro toneladas destruido en la frontera francesa debido a un “error tipográfico” en un número de referencia.
Para tratar de mantener la temperatura fría requerida, Porritt dijo que ahora tenían que revestir el fondo de las bandejas de vieiras con bloques de hielo sellados, colocar los productos encima y agregar más paquetes encima antes de sellar las cajas.
“Los controles son muy estrictos en Saint-Malo”, afirmó.
“Si algo no alcanza las temperaturas requeridas como se indica, lamentablemente los envíos serán destruidos a costa nuestra”.
Porritt dijo que era caro porque algunos de sus envíos fueron rechazados durante el verano.
Explicó que en verano utilizaban el ferry para exportar sus productos a Francia cuatro veces por semana, pero ahora este servicio se redujo a una vez por semana en invierno.
“Es mucho más limitado, al igual que los horarios de los ferrys a Francia”, dijo.
La autoridad medioambiental de Jersey dijo que los comerciantes de productos del mar también dijeron a los funcionarios que los franceses exigían que el agua utilizada para hacer el helado procediera de una fuente aprobada.
Siga BBC Jersey en incógnita Y Facebook. Envía tus ideas para historias a canal.islands@bbc.co.uk.
